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6月30日18時過ぎ訪問☆先客３人本家田ぶしつけ麺(あつもり)ということで今晩はこちらへ宿題店ですスープは、シャバ系の和風豚骨魚介醤油。鰹が、これでもかと効きながら豚骨のまろやかさも兼ね備えている。麺は、中太ストレート。もちもち感は、やや軽めだが、喉越しは、なかなか具は、チャーシュー１枚に、半分味玉、シナチクメンマ、もみのり、ねぎ。チャーシューは、ホロッとしているがやや物足りないかな。味玉は、半熟度がほしい魚介が出ていながら、豚骨も負けていないというバランスは好印象。スープ割もかなり出汁感が出て良いあとは、具かなごちそうさまでした
やくまる
さぴお
モンゴルマン
なお
脂漏性皮膚炎
みっくす
18時過ぎ訪問☆先客３人
本家田ぶしつけ麺(あつもり)
ということで今晩はこちらへ
宿題店です
スープは、シャバ系の和風豚骨魚介醤油。鰹が、これでもかと効きながら豚骨のまろやかさも兼ね備えている。
麺は、中太ストレート。もちもち感は、やや軽めだが、喉越しは、なかなか
具は、チャーシュー１枚に、半分味玉、シナチクメンマ、もみのり、ねぎ。
チャーシューは、ホロッとしているがやや物足りないかな。
味玉は、半熟度がほしい
魚介が出ていながら、豚骨も負けていないというバランスは好印象。スープ割もかなり出汁感が出て良い
あとは、具かな
ごちそうさまでした