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「つけ麺(濃厚)L¥750」@UNDER GROUND RAMEN REMIXの写真平日の夜、出掛けた帰り道…久し振りに『UGR REMIX』サンに訪問です。

22時30頃の訪問ですが店内客入り8割とかなり賑わってますネ~^^
券売機で“つけめん(濃厚)”ポチって
店員サンに食券渡す際、Lでお願いしちゃいました^^;

10分程でご対麺~♪

では、いただきまーす!

麺はツヤツヤでかなり細目な太麺?で
小麦風味漂い美味しい麺です。

つけ汁は鶏を12時間以上煮込んだスープと
数種類の魚介の味を合わせた濃厚スープだそうで
トローンとして実に美味しそうでしたが
今回のつけ汁は鶏の風味はあるものの…
旨味や甘味は感じられずライムのニガスッパ味だけが強調されちゃってますwww

具材は、チャーシュー、メンマ、ナルト、ネギ、魚粉、海苔…
サービスの味玉♪((〇┓アザ━━━ス♪
チャーシューは炭火で炙ったバラロールで
以前は炙り風味抜群・味濃いめでビールには最高でしたが
今回は炙り風味弱く味は薄めに変更されたようです。
つけ汁に入れて食べると丁度イイ仕様ですね。
味玉は黄身がトローンと垂れて来るタイプで味付けも良く美味です。

前回の訪問から約2ヶ月の間でこーなりましたかぁ…。
今回頂いたつけ汁は見た目は同じものの…
味は以前のモノとは全く別モノで私の好みとは全くハズレてしまいましたwww
連れが注文した“ラーメン(濃厚)”を少し貰いましたが同じような味付けでしたので
↓ブレでは無いような気がしますw

ごちそうさまでした。

また来まーす('∀'●)♪

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 8件

コメント

こんばんわ~

う~ん、ちょっと残念だったようですねーww
自分も行きたいとは思っているんですが川越のお店の再訪が先かなぁ?
ってか、あちらも店主さんが替わっているですよねーw

バスの運転手 | 2013年7月1日 21:25

こんばんは~

よっしーRさんがこの点数ってことは相当…だったんですね。
初レビュー上げて以来行ってないのでそろそろと思ってたんですが…

mac | 2013年7月1日 23:18

>バスさん
土地柄の影響でしょうか!?
ご近所を意識し過ぎて迷走してると思います…。
でもコレを美味しいって方が多ければコレでいいんですよね…^^;
また暫くしたら訪問してみます。

よっしーR | 2013年7月2日 07:11

>Macさん
以前のモノとは全く違うモノを食べた感じでしたwww
好みの問題だと思いますが…私の馬鹿舌には合いませんでした。
でも客入りは良かったのでもしかしたら…(^。^;)

よっしーR | 2013年7月2日 07:17

どもです

あららコチラ迷走中ですか。
>“ラーメン(濃厚)”を少し貰いましたが同じような味付けでしたので↓ブレでは無いような気がします
↑でもベースのスープは共通だとするとまだブレという可能性もあるような。
それとも閉店間際で気が抜けたてレシピを間違えたとか?
ないかw

☠秋☠ | 2013年7月2日 09:09

あ、これが先日云ってたことなんですね。
ますます遠ざかりそう。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年7月2日 10:13

>秋さん
実は食後に疑問に思い店員サンに聞いちゃったんですが…
暫くコノ味で行くと言ってましたので
ブレでは無いと思います…(T_T)

よっしーR | 2013年7月2日 20:14

>まるまるさん
そうですねw
うーん、応援したいんですがねw
でもまぁ、暫くしたらまた訪問してみますョ^^

よっしーR | 2013年7月2日 20:18

どもです~!

毎日店前を通っているのですがワタシもあまり気持ちが向かず・・
以前伺った時もよっしーRさんと同様の感じでした・・

まずは川越のお店の夜の部限定に行ってきます♪

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年7月3日 14:49

>マキシー☆さん
コチラ…居心地がイイだけに残念デスwww
川越のお店も↑↓ブレがまだ激しいみたいですので
美味しい方で有るように祈ってます…(^人^)

よっしーR | 2013年7月3日 15:16