6月某日に訪問。先客1人。入店から数分後には満席になりました。券売機は左端にあります。まぜそばにしようかと思ったのですが×印が。「つけめん　中盛（300ｇ）　750えん」の食券を購入。「お好きな席にどうぞ～」と促され、Ｌ字カウンターの右サイドに着席。ちなみに右サイドがＬ字になっているますが水置き場になっているので使用できない状態です。
待つこと10分程度で提供になります。

見た目。
ブラウン色彩の粘土が高そうなつけ汁。その中に豚2枚、材木メンマ2本、ほぐし豚、のり一枚、魚粉、刻みねぎ、刻み玉ねぎ等。麺は艶々に光り輝いた中太麺。粒々が練りこまれていますね。

でわ。
スープを一口。かなりドロリとした高濃度の旨味濃縮タイプ。王道の豚魚で、魚介のざらついた舌触りを少し置いていく。玉ねぎのシャリシャリ感が入るのがいいかもです。
麺はスープとの絡み合い、持上げも文句なく相性もなかなかです。麺はカッチカチでかなりコシがあってナイスな歯ごたえ！後半は加水率の関係で少し麺がくっ付き合って持ち上げ難くなってきました。
メンマは極太で食べごたえあり。豚は軟らかいタイプでしっとりしていて美味しいです。
最後はスープ割を頂いて完飲。

これぞスタンダードといった印象ですかね！美味しかったです！