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「つけざるチャーシュー1100円」@丸長 坂戸店の写真久々に訪問。
なんと、外観のシャッターが開いております。
しかもタッチ式自動ドア!

なんだか、密会的なレア感が薄れてしまった残念な気持ちを抑えつつ入店。
外の光も入って店内の雰囲気が明るい感じもする。
マスターも世代交代済み。

で、お味の方は...
麺もチャーシューもしっかり継承。
噛んだら甘みのある麺です。

えっと
つけ汁がダメっす。
軽くて、風味がまったく出てないです。
せっかくの麺や、チャーシューも
こんなスカスカなつけ汁と一緒なら
食べてて飽きてしまいます。

せっかくシャッターを開けてしまったのだから...
かなり継承できているのに。

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