Item: 長浜らーめん 八王子店
Rating: 69
Author: ひぐま

69点

初の訪問。ＪＲ中央本線八王子駅の南西、国道１６号線沿いにある。パッと見、白地に赤の縁取りがあり黒ローマ字で店名の書かれた看板が目に付く。駐車場は見当らなかった。中にはいると、席はカウンターとテーブルで２６席くらい。昼飯時チョイ前、客は私以外１７人。店は、調理場の男性３人で切り盛り。入り口に券売機があり、ポールポジション近くにあった「長浜ラーメン（６００円）」を購入。カウンター席に着きバリカタをオーダー。待つこと４分ぐらいで丼着。見た感じ、具は、炙りチャーシュー（一切れ）、キクラゲ、ノリ（一枚）、ネギがのっかり、スープは、表面に細かい背脂と油が浮いた濁り白茶褐色の九州豚骨風のラーメン。喰ってみると、スープは、一口すすると魚介が感じられこの味が結構口の中に残る。豚骨の味も感じられるがどちらかというと脇役で九州豚骨という感じではない。麺は、細い軽い縮れのコナコナ九州麺。堪能した。