マキシー☆(busy・・・・）
じゃい(停滞中)
ムネヲ
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85点
コメント
おはようございます。
いただけてよかったです。
動物系なしで、上手に仕上がっていますよね。
今日明日は競争率高そうですね。
ももも | 2013年7月4日 07:00おはようございます。
私も昨日、なんとか食べれました～
烏賊の清湯は初めてでしたが、とても美味しかったです。
自作の濃厚系も気になります。
ピップ | 2013年7月4日 07:24おはようございます。
ずっと行こうと思ってたんですが、なんともうおしまいですか・・・今日、明日はさらに早くいかないと食べれなそうだから、厳しいかも。やはり人気店の限定は狙いにくいですね～。10杯限定というのも厳しい～
poti | 2013年7月4日 07:49ここは遠くてなかなか行けないです。
それでも
冷やしがあれば行っちゃうかもｗｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年7月4日 09:16おはようございま～す♪
烏賊のラーメンってまだ食べたこと無いので興味があるんですよね～^^
しかもコチラはビジュアルも良く
さすが限定って感じで美味しそうデス！
よっしーＲ | 2013年7月4日 09:49どうもです。
烏賊の清湯って珍しいですね。
食べたかった・・・。
そして、もう少し家から近ければ・・・（汗）
一日三食ラーメン | 2013年7月4日 13:19どもです
最近俄かに烏賊出汁が流行ってますね。
ラーメンの食材としてはマイナーだったものが各店が知恵や技術を切磋琢磨して使用法を確立してメジャーになっていく・・・
一時の牛骨や海老と同じ流れですね。
☠秋☠ | 2013年7月4日 16:05こんにちは～
ユニークなスープですね
それで美味しいんだから素晴らしい
久しぶりに燈郎行きたいな^^
Gonta | 2013年7月4日 17:50こんばんわ～
烏賊ですか？
経験無いですよ…。
最近流行ってるようですので、どっかで食べてみなきゃ！
たく☆ | 2013年7月4日 18:35こんばんは～
私も鳥賊出汁は経験ないです
近くで食べられるとこないかな～
02 | 2013年7月4日 19:01こんばんは^^
やっぱりいかやんなんですね^^ 明日まで…(´；ω；‘)頂くことができなさそうなので、とっても美味しそうなレビューで頂いた気になりたいです^^
RamenNoodleSoup | 2013年7月4日 20:19こんばんわ～
烏賊煮干しにカエシは牡蠣煮干しを使用したスープですかー！
コレは食べてみたいですがやはりちょっと遠くて行かれませんｗｗ
他のメニューで一度訪問してみたいです！！
バスの運転手 | 2013年7月4日 20:58ども～
こちらの限定、かなりの激戦みたいですね～ｗ
鳥賊、何だか流行りの予感
ももたろう | 2013年7月4日 22:22こんばんは。
燈郎の限定、特に「でづの○○やん」シリーズはいつも気にしつつスルーしてます。
食べたいけど今回も行けないかな〜。いつかタイミングさえあえば！
osadaman | 2013年7月4日 22:39こんばんは～
間に合ってよかったですね～
満足度も高かったようで何よりです♫
らーめんじじぃ | 2013年7月4日 22:59こんばんはー
こんな限定があったんですね
デフォもうまいのに限定もこんなにおいしそうだなんて・・・
鶏賊食べてみたい！！
キング | 2013年7月4日 23:26こんばんは！
コチラは一度は行ってみたい名店の一つですよ。
一燈さんと連食なんて豪華リレーで突撃したいなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年7月5日 00:15どもども
よさげですねー 清湯の烏賊♪
私も葛飾区に住んでいるくせに小岩方面はあんまいかんのですが
これは食べてみたいですなあ＾＾
はぐれメタボ | 2013年7月5日 13:44どもー。
これは旨かったデスね～。
ホントはかきやんも食べたかったんですよ～。
Ra.Ibasen | 2013年7月6日 19:00毎度～
終わってもうたね～
次回作が楽しみですわ～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年7月6日 20:08
6月28日（金）
先客0人 後客14人
ツイッターとRDBのレビューを拝見し限定狙いで此方を訪問。
昼夜各10食のみ提供なので早いかなと思いながらも17時15分頃に到着。
先客はいない様子。割と涼しい日だったのでこのまま店頭の椅子に座りノンビリ待機。
その後10分程で列が出来始め、開店時間には14人位。
17時45分頃に店員さんに誘導されて店内券売機で食券購入。
定刻に開店、店内L字カウンターの左手奥に着席です♪
相変わらず活気のある店内です＾＾
男性3人体制のオペレーション。動き皆さんキビキビしてますね～＾＾
待つこと4分程で配膳♪
【スープ】
動物系は一切使用せずイカ煮干しを大量に使用。
カエシは牡蠣煮干しを使用した塩ダレ。
特製のイカ香味油が表面に浮かんだスープは熱々で提供され、イカの旨味がしっかり出てますね。
塩分は若干高め。エグミなどは感じられずスッキリと上品な味わい。美味しいです♪
【麺】
中細のストレート麺。
加水低めで硬めの茹で加減はパツパツと歯切れも良いです。
【具】
（イカバーグ、穂先メンマ、ネギ、万能ネギ、海苔）
イカバーグはイカのすり身にイカの身を加えで揚げたもの。
フワっと柔らかな食感。控えめな味ですがイカをしっかり感じるスープには合っていますね。
風味の良い海苔も上手にアクセントとなってます。
麺量150gという事もありサラッと完食。
これだけ上品に烏賊を十分堪能できるとは思いませんでしたね。流石です＾＾
烏賊は奥が深いですね～♪
最近はこっち方面の限定はハードルが高く、中々頂けませんでしたが今回は何とか間に合いました。
良かった～＾＾
こちらの限定は7/5(金)までとなりますので予定している方はお急ぎ下さいね～♪
ご馳走様でした！！