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コメント
こんばんは^^ 5日までなんですか･･･(;_;)頂きたいですがやっぱり･･･遠いです･･･(;_;)烏賊干し、とっても気になっていたのですが･･･、とっても美味しそうです^^
RamenNoodleSoup | 2013年7月3日 21:20おぉ！行っちゃいましたね～
こち亀の聖地へ・・ｗ
誰もがハイスコアをマーク。。
BMしてますが、全然行ける機会がない（苦笑）
ももたろう | 2013年7月3日 21:46こんばんは。
その若い女性とのこれからの展開が気になる…
一緒に食事でも…
そんな時はラーメン行かないんだろうな～。
あらけん | 2013年7月3日 22:10毎度～
アニマルオフでここまで仕上げるのは凄いでづねｗ
自作は、濃厚動物にあわせた烏賊がええな～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年7月3日 22:12〉麺ちゃんさんへ
最近、烏賊ブームですが、極上の烏賊清湯 は世界初のようですw。
因みにお昼は、鳴龍の担担つけ麺を頂きまして、こちらも美味しかったです。(^o^)/
ピップ | 2013年7月3日 22:34〉ももたろうさんは
都内の方なので簡単に行けそうな気がしますが違うんですね。
なんか、タバコは吸うけど、すいません♪
サーフィン禁止条例はんた～い！w
ピップ | 2013年7月3日 22:39〉あらけんさんへ
寄りかかられて顔は確認できなかったのですが、手が綺麗でした。
降りる時に顔を見たら、田舎の私服のＪＫでした。
遅い時間、ラーメン屋に連れてっただけで、捕まりますわw
ピップ | 2013年7月3日 22:44〉あかんな～同好会さんへ
烏賊ブームなのに清湯を聞かないのは、扱いが難しいんですかね？
材料費とかも高そうだし．．
私は清湯が好きだし、ツボでした。(^○^)
や～、食べれて良かったです。
今度は濃厚系で食べたいでづねw
ピップ | 2013年7月3日 22:49こんばんは。
高得点ですね燈郎は行ってみたいです。
これは美味しそーですね5日で終わりなんて勿体ない。
でも行けないです(+_+)
きくりん（H,K） | 2013年7月3日 23:33〉きくりんさんへ
５日で終わりなんて勿体ないですよね～
でも、今度は出塚さんが、濃厚系の烏賊を画策してるようなので狙ってみてはどうですかね！？
ピップ | 2013年7月3日 23:45毎度です～
5日までなんですよね～
ピップさんのレビュ見てワタシも慌ててレビュ書きましたww
お陰様で久々限定提供期間内にレビューできました＾＾
（って最終日だけど＾＾；）
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年7月4日 01:46まいど〜
羨ましいです♪
チャンスは、２回！
絶対、無理です・・・。
tomokazu | 2013年7月4日 05:43おはようございます～
こちらラーメンも美味しいですが
接客もとても気持ちええですよね～
☝濃厚動物系イカニボ求む～
らーめんじじぃ | 2013年7月4日 06:43おはようございます。
烏賊れましたね。
小生は毎月通っている感じでづ。
ビップさんも通いましょう。
ももも | 2013年7月4日 06:52〉マキシー☆さんへ
そうだったんですか!?
お役に立てまして～w
確かに５日までと書かれて したが、高評価で延長されたりしてw
あと今日は４日で明日までなので少し余裕があります。w
ピップ | 2013年7月4日 07:54〉tomokazuさんへ
ごめんなさい。
美味しかったですw。
我々、週末の自由が利かない地方ユーザーは厳しいですよね。
私は運が良かったです。
ピップ | 2013年7月4日 07:59〉らーめんじじぃさんへ
痒いところに手が届く的接客は心地が好いですよね♪
そして、次なる濃厚系も楽しみです。
食べれるか分かりませんが．．．
ピップ | 2013年7月4日 08:03〉もももさんは
通ってますよね～。
それも分かります♪
月一は無理かも知れませんが、また、行きます！
ピップ | 2013年7月4日 08:13再登場のマキシー☆です、ども＾＾
今日、出社して「やっと週末だ～～」って言ったら、「明日もありますけどぉ・・」と
冷たい反応・・・・
いやいやお恥ずかしい・・・ずっと今日、金曜日だと思ってましたわ・・・ Orz
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年7月4日 15:54〉再登場のマキシー☆さんへ
やっと気付かれましたかwww
でも、時々ありますよね．．．
ただ、今回は気が付くまでの時間が長かった．．長かった（笑）
法事で帰省したりと生活のリズムが崩れたためでしょうかね
あと１日ありますが、頑張りましょう♪
ピップ | 2013年7月4日 17:41こんにちは♪
おおぉ(☆｡☆)
ピップさんとうとう県外へ遠征ですか(*'▽'*)
すげえ(☆｡☆)
しかも超有名店(☆｡☆)
サン | 2013年7月5日 18:44〉サンさんへ
世の中には旨い店がたくさんありますぜ (^。^)y-~
さぁ、飛び立とう！ (^3^)/
ピップ | 2013年7月5日 19:44どもー。
乗りに乗ってますね～。
この烏賊，旨かった～。
ホントは牡蠣も食べたかった……。
Ra.Ibasen | 2013年7月6日 02:59〉茨専さんへ
いえいえ、茨専さんほどではないですw。
牡蠣もあったんですか！？
旨そうですなぁ
ピップ | 2013年7月6日 08:29
７月５日（金）までの限定なので、電車から先あげ～♪
都内のイベント参加の帰り際にお邪魔しました～。シャッターズ５名に接続。店主さんに食券購入を促され、ラーメンのボタンを押して、限定への変更を伝えます。時間通り開店し、７分程で着ラーです。
思ったより小振りな丼からはほのかに優しいげな烏賊の香りがしますよ～♪
スープを一口。上品で雑味の無い、しっかりしたイカ煮干しの旨みが口に広がります。これ、旨いなぁ♪最初だけ塩分がやや強く感じますが、そのうち気にならなくなり、逆に麺の旨みを引き立てているように感じます。花鳥の捕捉も旨みに厚みを増すのに効果的に作用しています。更に表層の特製イカ香味油がコクを与えていてアニマルオフなのに旨いですねぇ♪グビグビ飲み過ぎて、量的に麺とのアンバランスに途中で気がつきましたw。
細麺は低加水ながらもしっかり目の茹で上げです。スープがよく絡み、小麦感もほど良く感じられます。なかなか旨いですね～♪ 麺量は１５０g程度でしょうか。昼の連食がまだ胃袋に残ってる私には丁度良い量です。
具はイカバーグ、穂先メンマ、ネギ、海苔です。
イカバーグ旨いですねぇ♪ボソッとしたイカ下足がガツンと揚げてあるのかと思ったら、ハンペンのようなフワッとした、イカしんじょう揚げの中にイカの柔らか～い切り身が紛れ込んでいます。ここでもイカ煮干しの出汁を投入しているのかイカの風味が揚げた芳ばしさとともに鼻に抜けていきます。これ旨いなぁ♪これだけ酒のつまみ用にお持ち帰り出来ないかなぁwww
出汁の効いた清湯にはネギが良く合いますね～♪穂先メンマ、海苔は記憶に無くw、あっと言う間に完飲完食です！
これまで食べた烏賊は、濃厚な鶏・煮干しに合わせたものだけで、烏賊煮干しだけのアニマルオフな清湯は初めてでしたが、烏賊清湯のお手本のようにも感じました。清湯、好っきやねん♪
ところで、でづ＝出塚のようです。ふと、若い店員さんの名札を見ると、出塚と書かれてます。ビンゴ！
「出塚さんが作ったラーメンなんですね！？w」「そうなんですよぉw」
謎が解けましたw。つか、知らないのは私だけw？
黒子に徹している店主さんの接客はとても安心できます。グラスの水が無くなりかけたところでサッと新しいグラスが運ばれてくるなど、とても居心地が良かったです。片付け中の食器がガシャガシャと崩れて、若い店員さんが苦笑いする場面も含めてw。
採点は文句なしの基本９０点＋接客１点です。
とても、美味しかったです。
ご馳走さまでした。
今、若い女性に肩を貸してあげてます．．．(^○^)