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「五目そば(大盛り)¥750」@手造りラーメん 幸楽の写真マイユーザーの秋さんに触発され地元開拓でコチラ、『手造りラーメん幸楽』さん。自分が小さい頃から知っているので恐らく30年は続いている老舗です。
 手書きで書かれたメニュー表が貼ってあり、野菜が摂れそうな「五目そば」を口頭注文。
 程なくして着丼、頂きま~す!


 先ずはスープをひと啜り。
 ベースは塩&鶏ガラ。何と言っても野菜の出汁が決め手ですね♪塩分・油分は必要最低限で玉葱・人参・白菜等の野菜達の優しい旨味がスーッと身体に染み渡ります。昨今流行りのコッテリ濃厚系とはまさに真逆、『お袋の味』を連想させるどこか家庭的な味わいのさっぱりコンソメ塩スープです(^^)

 麺は「素麺」を連想させる細めのストレート。少し柔らかめですが、大盛りでも最後まで伸びずに同じ食感をキープする絶妙な茹で加減、匠のなせる技ですね~。

 具材は白菜・人参・玉葱のお野菜にキクラゲ、かまぼこ、メンマ、チャーシュー、海苔、玉子。
 お野菜達は煮込みで柔らかく、スープもよく染み込んでいます。J系のヤサイ増しに慣れているせいもあるけど、もうちょっと量が欲しい気もしますね。
 チャーシューは一枚、お肉もお野菜と一緒に煮込まれているのかホロリと柔らかな歯ごたえ。
 玉子はゆで卵。デフォでハーフが2個も頂けるのは嬉しいですね。


 大盛りでもスルッと完食。
 派手さは無いですが素朴でどこか懐かしい味わい。たまにはこういったしみじみとした一杯もいいですね。次回は「マーボーラーメん」かな?
 ご馳走様でした!!

 ちなみに一緒に写っているお茶はセルフで無料の『玉ねぎの皮茶』。高血圧、高脂血症に効果があるそうです。

投稿(更新) | コメント (22) | このお店へのレビュー: 11件

コメント

どもです

地元制覇に乗り出しましたか。
麺は一見デロ風に見えますがちゃんとコシが残っているとは素晴らしい。
味玉でなくゆで玉子とはいえしっかり1個分乗ってて大盛同額の750円、CPも優秀・・・の割には点数はイマイチ伸びなかったようですが・・・

しかし「ラーメん」←コレにはどんな拘りがあるんでしょうね?

☠秋☠ | 2013年7月6日 09:47

おはようございます♪

懐かしいお店ですね。。。
暫くこういったお店に足を運んでおりません。。。
地元には名店が有るんだろうけどね。。。

えいち | 2013年7月6日 10:06

こんにちは~

このビジュアル美味しそうですね!!
近いので訪問してみます♪

02 | 2013年7月6日 10:08

おっと、「朝霞探検隊」に対して「坂戸探検隊」の発足ですか!
隊員は今のところヒロキさんにmieねーさんかな?
ワタシも仲間に入れてくださーい!!
しかし、mieねーさんとワタシじゃ麺までたどり着けないかもしれませんねー。
そうなったら「坂戸酒場放蕩隊」になったりしてwww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年7月6日 10:29

こんにちわ~

五目そばって、最近食べてないですねぇ…。。

どっかで食べようと思っても、
この暑さじゃキツイですなw

まぁでも汗だくになって食べるのも悪くないですけどねw

たく☆ | 2013年7月6日 14:37

こんばんわ~

「坂戸探検隊」お疲れ様です~(笑)
五目そばって懐かしい響きだなぁ・・・?
自分が子供の頃、友達の家で出前を何度もご馳走になったのがコレです!!
わが家は出前って取らなかったんで延びていても美味しく感じたんですよねーww

バスの運転手 | 2013年7月6日 19:55

こんばんは。

こういう家庭的なのもたまに食べると良いですよね〜。
玉ねぎの皮茶が無料とか、さらに家庭的(笑)

osadaman | 2013年7月6日 20:31

こんばんはー
幸楽というとえなりくん思い出しちゃいます^^
ラーメンでなくラーメんとは珍しいというか初めて見ました
お袋の味的な味は何故かほっとしますよね

キング | 2013年7月6日 22:38

おはようございまーす♪

地元開拓シリーズ乙デス!
私もやってみようかなぁ…(^笑^)
5件ほどで終了ですが…www

よっしーR | 2013年7月7日 04:34

こんばんは!

五目そばは、久しく食べてないですね。
たまには、家庭的な味わいもいいですね。

どもです~!

此方は美味しそうですね^^
マーボーラーメンも好きなので今度足延ばしてみます。

そして何より高脂血症に良いという『玉ねぎの皮茶』

今のワタシには一番魅力的w

マキシー☆(busy・・・・) | 2013年7月8日 17:47

秋さん、コメントありがとうございます

「ラーメん」どんなこだわりがあるんでしょうね。でも「味噌らーめン」だけ平仮名と片仮名が逆なんですよね。謎です(^_^;)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年7月9日 00:14

えいちさん、コメントありがとうございます

自宅近所にも未登録のお店がいくつかあるんで折を見て廻ってみようかなぁ。意外と旨かったりして。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年7月9日 00:15

02さん、コメントありがとうございます

お近くにお住まいなんですか。家庭的な雰囲気のお店でした、是非行ってみて下さいね、

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年7月9日 00:17

まるまるさん、コメントありがとうございます

坂戸ってよく見てみると駅から自宅の道すがら未登録の中華屋さんがチラホラ。一緒に探検してみますか~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年7月9日 00:19

たく☆さん、コメントありがとうございます

熱々って程ではなかったですよ。麻婆メンなら間違いなく汗ダクなるだろうなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年7月9日 00:21

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

出前でラーメンと言ったらこのようなビジュアルでしたよね。懐かしい味わいでした(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年7月9日 00:22

osadamanさん、コメントありがとうございます

タマネギの皮茶、コレが麦茶とも違うサッパリとした味わい。油分を体からスルリと洗い流してくれそうでしたよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年7月9日 00:25

キングさん、コメントありがとうございます

言われてみればえなり君のお店も幸楽ですよね。次回は中華の定番のチャーハンや餃子も頂いてみたいですね~。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年7月9日 00:26

よっしーRさん、コメントありがとうございます

店主さん夫婦の接客や何となく懐かしい雰囲気とか麺の味以外でも「味」のあるお店でした(^^)

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年7月9日 00:29

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

家庭的な味わいもたまに食べたくなりますよね。なんだかホッとする美味しさでした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年7月9日 00:31

マキシ―☆さん、コメントありがとうございます

マーボーメンは気になりますよね。きっとあの辛い麻婆タンメンと違って甘みのある家庭的な味わいなんだろうなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2013年7月9日 00:33