(6月23日（日）より昼夜各10杯　2週間提供予定）

6月27日（木）
PP　後客5人　

限定情報を入手したので夜の部に訪問。
こちらのお店では初のまぜそば提供との事です。

17時55分頃到着。ラッキーにも先客は無し。取りあえず限定は確保できました♪
開店時間より少し早めに暖簾が掛けられ店内へ＾＾

店内券売機で掲題とごはん100円を購入してカウンター左奥に着席。
和え玉もありますが〆にはご飯がおススメと聞いていたので素直に此方を選択＾＾

この日は店主お一人でオペですね。
待っている間、店主さんと烏賊煮干しや今度のコラボの話など雑談をして待機します。
今度のコラボはどんな感じになるんでしょうかねぇ♪

そうこうしているうち10分程で配膳です～。
一緒に提供された濃厚スープからは何とも強烈な烏賊臭がｗ

【麺】
平打ちのややウェーブかかった太麺。
モッチリとした食感で茹で加減は硬め。
美味しいです＾＾

【具】
（チャーシュー2種類、刻み玉ネギ、白ネギ、青ネギ、アヲサ、味玉、ホタルイカ、明太ソース）
2種のチャーシューは低温調理された豚ロースと豚バラを煮たもの。
どちらも美味しいが、特に低温調理された豚ロースは濃い目のタレと良く合います。
味玉はしっかりと味が染み込んだタイプで秀逸。
ホタルイカは少し硬め。見た目程濃い味ではないですね。
アヲサ海苔はふんわりと磯の風味を楽しませてくれます。
タマネギやネギ類は濃厚なタレには良いアクセント。

底のタレを十分に掻きまわして頂きます。
豚骨よりも魚介系がかなり効いており、烏賊の風味がひきたってますね。
塩分はやや高めですがそれほど気になりません。
丼に添えられた明太ソースが円やかにしてくれますが量的にはちょっとした味変アイテムです。

半分程食べ終えたところで「濃厚スープ」の出番です。
つけ麺スタイルで頂きます。烏賊の旨味と若干の苦味を感じるスープはかなり濃厚。
口中に烏賊がこれでもかと言う位に広がります。
万人受けするタイプではありませんがワタシはこれ好きですね。
美味しいです♪

その後は濃厚スープを全て丼に投入してラーメン風に。これも美味しい＾＾

店主さんに　「そろそろご飯いきますか？ご飯の量はどうしましょ？」　と声を掛けられます。
こちらのまぜそばは麺量は200ｇらしいのですが、結構ずっしりきてます・・・
ちょっとキツイかなと思い「半ライス」に変更してもらいました。
だけど出てきたライスは結構な量ですよ？＾＾；
ちょっと無理そうと思った割りにはスルスルとｗｗ
ご飯とこの濃厚スープが本当に良く合うんですよ～。
シッカリと完食です♪

最近、烏賊煮干しや烏賊出汁を提供するお店もありますが、これ程ガツンと烏賊を楽しめたのは初めてかもしれませんね♪
最後に店主さんに感想を聞かれたけど思わず「烏賊です！」と答えてしまいましたｗ

これからも色んな味を提供してくれるんでしょうね、期待しています♪

こちらの提供期間は7月7日位まででしょうか？限定狙いの方はお店に提供しているか確認してから訪問した方が無難ですね。

御馳走様でした！！