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「特濃煮干ソバ S(塩)+味玉+燻製叉焼」@煮干中華ソバ イチカワの写真訪問日:2013.06.29(土)11:30頃

ご対麺:特濃煮干ソバ S(塩)+味玉+燻製叉焼(760円+100円+100円)

注文方法:券売機あり
(味玉は券売機で購入
和え玉、ニボ茶めし、燻製叉焼は現金にて注文)

※先に食券を購入して並んでください。その際店舗側にお並びください。
通路中央の階段は塞がない様にお願いします。

3ヶ月ぶり位の訪問です。(限定は並びに腰が引けて・・・)

最近は特濃を注文して嗜好に合わずに残す方が多いようで
券売機には次のように書かれていました。

特濃煮干ソバ・・・マニア向け
煮干スバ・・・・・一般向け

見た目は増した燻製叉焼のピンク色が目を引きます。
具材は以前に比べてメンマが無くなり海苔が登場!
スープは以前より煮干パワーが強烈になったように感じます。
麺はザラパッツンのこのスープにお似合いの相性の良いものです。

具のチャーシュー2種類も違った食感と味でどちらも美味しいです。
味玉は出汁を注射器で仕込んだもので何時食べても美味しい!

煮干が前面に来るのですが、決して食べ難さの無い仕上がりはさすがとしか言えません。
久しぶりに煮干を注入して満足の1杯でした。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (10) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

こんにちは。

煮干しにお金も手間も注ぎ込みすぎて、チャーシュー別注文になったと聞きましたが本当ですね。
それだけイチカワさんの魂がこもった一杯です。

glucose | 2013年7月9日 18:27

どうもー。

バンさんのレビューは良いですね。
RDBを参考に来店される方も多いでしょうから。
親切で分かりやすい。
こういうレビューは、お店も有難いでしょうね^ ^

そうた | 2013年7月9日 18:51

そんなもん、アタシャ
特別にメャクチャなほど濃い濃すぎる
煮干しだわさ。

問題はいつ行けるかですが……

こんにちは。

やっぱり特濃はいいですよね。
でも久しぶりにノーマルの煮干も食べたいんですよね〜(^^)

ssp | 2013年7月9日 20:17

こんばんは。
私も久しぶりに食べたくなってきた!

あらけん | 2013年7月9日 22:26

どうもです!

ええな~
いけて~
なかなかハードの高さに腰が引けて…。

じゃい(停滞中) | 2013年7月9日 22:58

こんばんは。

麺友の○○りさんのように、数十日間通いたい。
大好きなお店です。
次はいつ行こうかなぁ。

ももも | 2013年7月9日 23:15

板金屋さん こんばんわ!
しかしまあ、うまそうだこと!
いけるのはいつのことやら。。。自分の意思しだいなんでしょうけどね・・・。

アッキーラ(活動停止) | 2013年7月10日 00:08

どもです!

インパクトがあり、調和の優れた
一杯という印象です。
ロケーション的にも決して低いハードルではありませんが
いつか必ずクリアしたいですね!

YMK | 2013年7月10日 07:55

毎度~

連食派なんで、どの店行っても飲み残しますわ~

アカンな~同好会 | 2013年7月10日 20:40