（１/２食目）　　　　

今回はＪＲ中央線八王子駅周辺でラー食です。　
初めに訪れたお店はスープ作りを失敗したためお休みとの事。
鰮の煮干しスープを楽しみにしていたので残念です。　
次に向かったお店は此方です。　
開店予定の5分前に到着し、店舗前に表示されていたメニューを眺めていると営業中の看板を持つた店員さんが出て来たので確認すると入店ＫＯとの事なので、暖簾がまだ出ていない店内へ。　
券売機の前に立つと此方は立ち上げ中。　
程なく券売機の起動準備が終わったので、予め決めていた首題メニューの食券を購入して開店予定時刻前に席に着きました。　
尚、当日の入り状況は後客が1名でした。　

ラーメンの出来上がりは早く、席に着いてから4～5分で運ばれて来たので、何時もの通りスープから頂く事にしましょう。　
正統的なマスクをしたラーメンからスープを掬い啜ってみると煮干しと節の風味が効いた美味しいスープです。　
塩加減も程好く私好みの仕上がりで、卓上備え付けの胡椒を振る掛けると美味しさが増しました。　
麺は、チジレが付いた中太で、チョイ軟の茹で加減。　
ふっくらとした口当たりで、硬めが好みの方には物足りない仕上がりかも知れませんが、私には好ましい出来具合です。　
スープとの相性も好く、何となく懐かしく感じる一杯です。　
具材は、長さ5～6センチのチャーシュー・ワンタン・茹で玉子1/2ヶ・メンマ・ナルト・海苔・刻みネギで、チャーは硬く私の口には合わない品でしたがワンタンの皮は噛まずに飲み込めるほどトロトロで美味しい品でした。　　　

タレが器の縁に飛び散っていて何となく雑な作りに見受けられましたが、スープの味は私好みの美味しい一杯でした。　　　　
ご馳走様でした。