梅雨明けのこの日、念願のこちらにチャリっと訪問。13:00訪問、店内待ち4人・外待ち5人の後ろに並ぶ。
20分弱で着席。店内にはZEPPELINのWHOLE LOTTA LOVE。若い店主がきびきびと仕事をすすめ、お袋さんと思われる年配の女性が手助けをする。店内はかなり狭いが居心地は良い。

道々ずーっと悩んでいた塩にするか醤油にするか・・。縁のあまりない沿線なので、そう来れるものではないのでなおさら。券売機の上側がすべて醤油のボタンだったので醤油の平打ちに決定。

７分ほど調理を眺めながら待つ。チャーシューを七輪であぶる、湯切りはミニ天下落とし。厨房の横にはイオン交換搭。
雷文をあしらった小さめの丼に美味しそうな肩ロースのチャーシューが３枚。奇をてらわないオーソドックスな構成。

スープ：鶏出汁醤油。ほのかに魚介。醤油はまろやかで塩加減が絶妙。
具：スモーキーな肩ロースチャーシュー３枚、甘えの味付けで黒胡椒の効いたメンマ・海苔・青菜・味玉・刻みネギ
麺：平打ち麺

総評：うまい！とりあえず非のうちどころがない。スープの完成度も具の手のかけ方もいい。
食感と香りと味が食べていて楽しくなる。欲を言えばあまりに優等生なので印象が薄いところか。

ごちそうさま。とっても美味しかったです。

雑：おつまみのモツ煮込みがまた旨い！