日曜日の12時頃に家族で行ってきました。

今回は魚粉豚骨ラーメンの食券を購入し
満席の為、食券を渡した後に奥の待合席でマンガを読みつつ待ちます。
席が空き着席後数十秒で着丼。
相変わらず早いです。
今回は今まで頼んだことのなかった高菜を注文したところ、一緒にデスソースも出てきました。
スープはコッテリ豚骨醤油に魚粉の香りが漂います。
店主曰く毎日濃度計という物で濃度を計っているそうで安定した旨さです♪

麺はハリガネで頼んだのでバキボキ感がたまりません。トッピングで頼んだ高菜は辛みがなく高菜の味をしっかり味わえました。
紅生姜を入れたりゴマを入れたりして変化を楽しんだのち後半は先ほど出されたデスソースを少量、500円玉1枚サイズほどの量を入れて食べてみたところ猛烈に辛いっ！！
デスソースの瓶を見てみたら原材料はハバネロより数倍辛いと言われる世界一辛い唐辛子「ブートジョロキア」と表記されていました‥
梅雨も明けてただでさえ暑いのに辛いのを食べたせいで汗の量がヤバかったです。

私が住む深谷市には豚骨専門店が無いので
足を運ぶ価値がある店だと思います。

ご馳走さまでした！