7月9日夜、２５人ほどの行列に接続。 最近自分のレビューは豚星。ばかりで、つけ麺かまぜそばしか食べてないのでレビューアップするつもりはなかったので写真はなし。 どうせ旨いのはわかりきってるし。 でも、今回はどうしてもレビューアップしたいことがあったのて綴らせていただきます！！

携帯を所持していなかったので、何分待ったかわからないが、いつもよりは回転も早く席につくことができた。 そこで店主に、麺が新しくなったことを教えてもらった。 さてさて、どんな麺に変わったのか(^-^)

コールはニンニクカラメ。 まずはいつも通りスープから。 野菜増しは頼んでないのに、いつも小ラーメンと同じ量はあろうかと言うもりもり野菜。 普通ならこれだけで腹一杯になる量である。

そして麺、曰く、厚さを抑え、少し平たくしてあるとの事。 確かに今までの麺とは見た目から違うのがわかる。

野菜＆豚を一心不乱に食べ進めていると、新しい麺はどうかと店主が問う。。まだ麺食べてないですから、、、。


あらかた野菜を片付けたので、麺を素の状態で食べてみる。

いつものパツパツ、ツルツルな麺とは対称的に、しなやかで、断面、麺肌も前のに比べたら多少粗め。 スープの絡みも大変よくうまい麺だった。 もちろん今までの麺も旨かったが、少し固めかなーとは思っていたので、このモデルチェンジは素晴らしかった。

そしていつも味たまごちそうさまです。

今回は無事完食し、ご馳走さま。

厨房の裏で一休みしている店主さんとも楽しくお話しさせていただき、新しい麺はラーメンにするとまたうまいとの事。 また、助手さんとも少しでしたがラーメン談義出来ましたし、限定の冷やし中華、新麺でのラーメンとまだまだ楽しみが尽きないお店だなぁと感じました。