したん
バフ
saima
くうら
絹ごし木綿
コメント
こんばんは。
凄いビジュアルですね。
マー油ですか。
イカ墨かと思ってしまいました。
小生は食べるの下手なので、しみ覚悟ですね。
ももも | 2013年7月12日 02:12おはようございます！
マー油は苦手なんですが、凪だと美味しく食べられるかな？
挑戦してみたいです！
あらけん | 2013年7月12日 05:32おはようございます^^
マー油、いいですね〜^^ それにしてもお色がすごいです！ 煮干はちょって苦手ですが、こちらはすごく頂いてみたいです(⌒▽⌒)
RamenNoodleSoup | 2013年7月12日 08:36こんちくわ～。
ちょっと引くわぁ～ｗｗｗ
黒いYシャツなんて持ってないし・・・
着てたら、８９３でしょ。（爆！
せめて、紙エプロン置いてあればね。
富士山 | 2013年7月12日 12:32イカスミ・・・じゃないんですねｗ
マー油に豚骨、
いやあ、暑い夏はこれだねーｗ
GT猫（ひっそり活動中...） | 2013年7月12日 14:26まいどです。
真っ黒ですね。
この量のマー油は凄いです。
ちょっと食べてみたいです。
一日三食ラーメン | 2013年7月12日 17:26すげ〜
行く時は黒いプレイボーイの
Tシャツ着ていきますわ〜
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2013年7月12日 18:45したんさん こんばんわ！
すげぇビジュアルっすね。口のなかもお歯黒状態すねｗ
アッキーラ（活動停止） | 2013年7月12日 21:04こんばんは．
白いシャツに点々とつくってことは，白くなくてもつくわけですよね．
僕は左手でガードしながら食べるときがありますが，意外とはねるものなんですよね．
つまらないコメントで失礼しました．
Paul | 2013年7月12日 21:50こんばんは。
ホント、したんさんのラー食のヴァリエーションの深さには心服…。
いつも言っていますが、私も毎日都内で食べ歩きた～い！
まあ無理なので、したんさんのレビューを読んで、我慢します…。
百家争鳴 | 2013年7月12日 22:12豚凪！
ですよね〜！朝らーで再訪問してやろうと画策してますが・・・ちょっと駅からかったるい（笑）。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2013年7月13日 06:58毎度～
店名もメニュー名もセンスええよな～ｗ
アカンな～同好会 | 2013年7月13日 07:45まいど〜
マー油入りのラーメンでも、
ここまで、真っ黒てのも、珍しい！
しかも、焦げ臭さなしって！
凄いですね☆
tomokazu | 2013年7月14日 03:02
最近『凪』と言えばド煮干しのイメージが強いんですが、しっかりと豚骨やってるこちらへ。久々の“豚凪”です。
名前通りの真っ黒なラーメン。知らない人は引くよなぁ〜（笑）
ガッチリ焚いた濃厚豚骨に、自家製のマー油を合わせた真っ黒なスープ。マー油って所謂焦げなんだけど、焦げ臭さは一切なし。逆に豚骨の臭みを消して、マイルドで甘みのある飲みやすいスープに仕上げてます。香ばしい香りが良いですね〜。ニンニク多め注文なので、ガツンと来ます。辛味３を選択したので、程良い辛さが良いですね（笑）
麺は太縮れを選択。見た目は明らかに中細縮れですが（笑）黒いスープに白い麺のコントラストがキレイです。バリカタ指定だけど、カタぐらいかな？（笑）黒王にはこの麺が合います。
チャーシューは角煮を選択。これはホロホロで絶品！スープに浸すと真っ黒な角煮に（笑）青ネギは清涼感。メンマは甘め。真っ黒な挽肉はコクがあります。
替玉も出来るし、ご飯にも合うんだけど控えました（笑）前述したように、煮干王も美味いけど、豚王も美味いですね〜^ ^
一つ注意点。白い服の時は黒王ダメですよ！気がついたら白シャツに、黒い染みが点々と（笑）ははは（笑）
美味いから良いんだけどね 。
久しぶりの「豚凪」堪能しました^ ^