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2013年7月12日東京へ向かう前に腹ごしらえ、京都拉麺小路へ向かいます。最近は修学旅行の生徒であふれていて、午後２時でも多くの中学生が行列を作っています。私もどの店にしようかと悩んでしまうくらいですから、修学旅行の学生さんはさらに深い検討を重ねてらっしゃいます。久しぶりに大勝軒のつけ麺をいただくことにしました。豚骨魚介の、今となってはオーソドックスとなったこのスタイル。いつ食べても、標準以上というか、期待通りの味であります。麺の太さ、ゆで加減、スープのこく、すべてがいつもの味。こういうのを、正しい意味でのブランド化というのか？すばらしいの一言。いつも以上のものはないにしても、いつもそこにあり、いつでも手に入れられる標準＋αの味がそこにある。ブランドに最も重要なファクターだと思う。
fuku
scirocco（実況中継風）
itokin
ゆきぼー
まことにすいま麺
ツケマイ
東京へ向かう前に腹ごしらえ、京都拉麺小路へ向かいます。
最近は修学旅行の生徒であふれていて、午後２時でも多くの中学生が行列を作っています。
私もどの店にしようかと悩んでしまうくらいですから、修学旅行の学生さんはさらに深い検討を重ねてらっしゃいます。
久しぶりに大勝軒のつけ麺をいただくことにしました。
豚骨魚介の、今となってはオーソドックスとなったこのスタイル。
いつ食べても、標準以上というか、期待通りの味であります。
麺の太さ、ゆで加減、スープのこく、すべてがいつもの味。
こういうのを、正しい意味でのブランド化というのか？すばらしいの一言。
いつも以上のものはないにしても、いつもそこにあり、いつでも手に入れられる標準＋αの味がそこにある。ブランドに最も重要なファクターだと思う。