JR京都駅のビル10階にある全国のラーメンを頂けるテーマパーク「京都拉麺小路」。
ラーメンが好きな方なら１度は聞いたことのある有名店が軒並みそろっています。

今回はその中でも東池袋大勝軒へ。
昭和36年に東京・池袋で創業された大勝軒さん。
何を隠そう初めて「つけ麺」を世に広めたお店です★

麺を堪能したいので「ひやもり」にしました。
確かに麺量は多そうでもなく標準的です。

それにしても懐かしいビジュアル。
昔、本店で食べたときとつけダレと似てます。
つけダレにはメンマや海苔、ナルト、チャーシューなどがIN。

【つけダレ】
げんこつ・鶏ガラなどの動物系出汁、煮干しや節の魚介系出汁、
さらに野菜のなども入ったつけダレです。

甘酸っぱいんだけど、遠くで一味の辛さも際立ってますね。
動物系よりも魚介の味わいが強い印象を受けました😊

【麺】
中太ストレート麺はややひらべったい断面です。
なんか透き通っているように見える👀

表面がつるっとしながら噛めばモッチリの美味いヤツ。
小麦の香りしっかり立っています。

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