連休の昼に訪問。

10日前の開店直後は行列ができていたお店。
今日は比較的空いていそうなので、そのまま食券を買って、2階にあがる。

ホームページによると、
十勝ゴールデンゴーダチーズをふんだんに使用した一見意外な組み合わせのチーズと味噌が、とんこつスープと奏でるハーモニーは絶品の味わい。麺とからめて食べるのが通。

とのこと。

待つこと7分程度。
店員さんに一気に混ぜずに少しづつ混ぜて食べてください。とアドバイスをいただくも、一気に全混ぜしました;^_^A

さっそく麺を一口。
縮れ細麺にチーズの風味が広がり、味噌よりもチーズの風味が強くなる。
でも、口説くなく、これはこれでなかなかの味^ ^

スープを一口。
溶け始めたチーズが完全にスープよりも前面に出ている。
でも、これはこれでありかも。

トッピングはもやしにコーン。
特段こだわりは無いと思われるトッピングですね。

全体的にこだわりのチーズがたっぷり使われているだけに前面に主張してくる。
後半はチーズが固まり沈殿してしまい、コーンをすくうとチーズの塊も一緒に。

店員さんが少しづつ溶かすようにというのは、塊ができることへの配慮からのアドバイスだと最後に気づいたけど、時既に遅し…(;^_^A

個人的は飲んだあとに、また食べにくるかな。と思わせるいっぱいでした。