2013.7.14　14:05　店内ほぼ満席、後客６名。この時間でも、多いですね〜。しかも、後からも！端麗塩そばを食おうとしましたが、食券機に見つからず、未食の表記の食券を購入〜。唯一空いていたカウンター席に着席、２０分程で着丼。かかりますね・・・。

とろりそば同様、スープが少なめですね〜。更に、黄色い麺が印象的です！醤油のスープと黄色い麺！なんか、懐かしさを漂わせています。私のアホ舌によりますと、魚介系の味は感じられず、動物系おそらく鶏がメインの清湯スープですかね！醤油タレにると思われる、若干の甘みも感じます。醤油タレが、キリっと全体を引き締める優しい味わいのラーメンです。清湯スープのラーメンとしては、スープがもう少し入っていた方が良いかと。

具材は、チャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、カイワレ、半熟玉子です。チャーシューは、ロールでないバラですが、ちと固く残念、胡椒がまぶしてあり、個人的にはなくても良いかと。メンマは普通、海苔は香りが良い物で、多めのネギは良いアクセント、カイワレは見た目の、緑感を演出♪半熟玉子は、半熟の黄身がトロトロ良い感じ〜♪あれっ？デフォに入っているのかな！？

麺は、黄色い角のある、細麺です。コシもある茹で加減で、なかなか良い感じであります。やはり、スープが少なめな点が、濃厚系なら分かる気もしますが！

濃厚系だけではなく、味噌や醤油も提供されているので、家族連れ等にも支持されているんでしょうね。オープンして１年以上経ちますが、休日はいえ、１４時過ぎにこれだけの客の入りですから、人気店ですね☆