７月６日（土）１６時前に訪問。先客７人。後客３人。

この日は久々の土曜出勤日。
前日の夜は飲み会があり、これまた久々に朝まで騒いでしまい、寝ずに仕事へ。
午後の超眠い会議を終えて、茨城の職場へ戻る途中、電車の乗り換えついでにこちらへお邪魔してみました。
今回で訪問は２回目です。

寝不足な体へニンニク補給な訳ですが、暑くてラーメンな気分でもありませんでした。
すると汁なしのまぜそばもあるようでして、即決。
中途半端な時間帯でしたので、すんなりカウンターへ着席でき、配膳を待ちました。

約１０分ほどでご対麺です。


追加した小豚は別皿で提供。
まずはメインの丼を混ぜ混ぜしていただきます。

麺は極太な強縮れの角ふじさん独特の麺。これが大好きです。
茹で加減はちょうど良く、バキバキ加減を程よく残した感じ。
量的にも２５０ｇ前後はありそうです。

具材は、ボイルもやしが中心で、キャベツにチャーシュー、肉味噌、メンマ、刻み玉葱、粉チーズ、ゴマ、づけにんにくなど。

タレは醤油ベースに、アブラも大目。動物系スーププラス粉末の調味料でしょうか、小さじで数種類入れてくれているようでした。
ネチョリとした感じで、麺にも絡みやすく、ニンニクも利いてまさにＪＫな汁なしです。
そして、肉味噌が結構ピリ辛に仕上がっていて、ニンニクとともに味わいを引き締めてくれます。
いいですねぇ。美味しいです。


チャーシューは大ぶりなバラタイプがもともと１枚入っていて、小豚の分が別皿で４枚。
この豚さんだけでも結構な満足度があります。
味付けはやや濃い目で、適度な食感を残してくれたタイプです。
メンマはなくてもいい気もしましたが、時々食感の変化を楽しめて、ありですね。


美味しくいただき、最後蓮華で肉味噌をすくい取るようにいただきフィニッシュ。

確かライスはメニューになかった気がしますが、残ったタレに入れて食べたら美味しいそう。
また、生卵もまぜそばにはいいかも知れませんね。

疲れた体が生き返った気がしました。


ごちそうさまでした。