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7月8日11時30分頃訪問！！この日は、前日のビッグイベントの捨てるガラ煮干しに追い煮干しして調整したスープでつけ麺を販売するとのことで突撃しました。お店に着くと店内も満員で店の外でしばらくまっていました。しばらくして店内に入り待つこと30分弱で着席し10分くらいで配膳されました。前の日のリベンジできたので楽しみです。まずは、見るからに超濃厚そうなつけ汁を一口。やはりかなりのニボニボ感！！最高に旨い！！少し動物感が弱いせいかすこし粘度が弱い、言うほどしゃばくはないが。だけどそれをカバーする煮干しの強さ煮干しゆらいの塩分でかなりバランスがとれている。かなりマニア向けな一杯となっている。トッピングは、低温調理のチャーシュー、味玉、海苔、メンマ、玉ねぎ、ねぎ、つけ汁内に炙りバラチャーシュー。どのトッピングも高機能しており味玉、低温チャーシューなんかは、かなり好みです。このメニューは、きっともう食べることのできなと思うので味わえてよっかったです。
ぽっこりM
yzim
うっかり新兵衛
white-skywave
ペンギン軍曹
この日は、前日のビッグイベントの捨てるガラ煮干しに追い煮干しして調整したスープで
つけ麺を販売するとのことで突撃しました。
お店に着くと店内も満員で店の外でしばらくまっていました。
しばらくして店内に入り待つこと30分弱で着席し10分くらいで配膳されました。
前の日のリベンジできたので楽しみです。
まずは、見るからに超濃厚そうなつけ汁を一口。やはりかなりのニボニボ感！！最高に旨い！！
少し動物感が弱いせいかすこし粘度が弱い、言うほどしゃばくはないが。
だけどそれをカバーする煮干しの強さ煮干しゆらいの塩分でかなりバランスがとれている。
かなりマニア向けな一杯となっている。
トッピングは、低温調理のチャーシュー、味玉、海苔、メンマ、玉ねぎ、ねぎ、つけ汁内に炙りバラチャーシュー。
どのトッピングも高機能しており味玉、低温チャーシューなんかは、かなり好みです。
このメニューは、きっともう食べることのできなと思うので味わえてよっかったです。