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「味玉塩そば +和え玉」@麺処 晴の写真だいぶ日が経過してしまったが、限定からレギュラーメニューに昇格となった塩ラーメン。この日チャンスを得たのでランチで訪問。センスが光る塩煮干しのスープは、まさに嗜好にドンピシャな味わい。スープ表面の香味油、煮干しの風味度合い、カエシの塩ダレが調和良く機能。パツンと弾ける麺は相変わらずの相性の良さ。味染み加減がたまらない味玉。低温調理されたピンクのチャーシューの秀逸さ。ザクザクと柔らかい穂先メンマ、粗くカットされたネギ、タマネギの清涼感と最後まで飽きさせぬ演出に前回訪問時より進化を感じた。また和え玉は、特製オイルと魚粉等が振りかけられたもので、そのまま食べてもよし、つけ麺風に堪能するのもよしと、めっちゃウマっの一言w 同行した会社メンバーも大いに満足した様子。最近OPEN1周年を迎えた同店、今後も何かやってくれそうな予感である。
【全体】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/182471249?size=800
【和え玉】http://photozou.jp/photo/photo_only/291356/182471258?size=624

投稿 | コメント (23) | このお店へのレビュー: 5件

コメント

どーもです(^^ゞ
自分はあえ玉したことないので、追随します(^_^)b

| 2013年7月17日 07:22

ども~
4月に初訪を果たすつもりが・・・
今月中には追随したいと考えております!!
しかし、旨そうだw

はち ~減量中~ | 2013年7月17日 07:52

ご無沙汰いたしております

すみませんいつもコメントいただきましてありがとうございます
こちらは現在の自宅から近いので自分も追随しちゃいますよ!
ルックスがいいですしね〜腹減りました(笑)

こう | 2013年7月17日 08:07

こんにちは。

自分もこの店一度しかお邪魔してないので、
塩か限定狙いで再訪したいと思ってます!
いつになるかな~

ayashi | 2013年7月17日 08:21

をっと
早速ですねぇ~
会社の人も喜んで頂けて嬉しいですね

和え玉だけ頼んでみようかなぁw(笑)

Liberty | 2013年7月17日 08:35

塩、行こうよって声掛けられてます。

ツキヌケマシタね。

行列 | 2013年7月17日 08:41

おはようございます(^^)/

美味しそうなルックスですね~(^^)
ピンク色のチャーシューも旨そうですな
此方つけ麺も美味しそうですしいつか伺ってみたいですね~(^^)/

ひろき | 2013年7月17日 08:46

ここの1周年記念はスゴかったらしいですねー。
行きたかったけど、
ものすごい暑さだったらしいので行かなくて良かったですwww

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年7月17日 09:53

おはようございますぅ

地元なんですけど、なかなか行けてない現状(/ω\)
早く追随したいですぅ~('◇')ゞ

kook | 2013年7月17日 10:07

おはようございます。

こちらは美味しいのですが、私が食べた時は『イカ』だったので(苦笑)

もう一度食べに行きたいのですが、時間が無いので。。。ねぇ(^^;

Stag Beetle | 2013年7月17日 10:15

どうも~

やばっ!再訪果たせてない…w
うーん、次は中華そばか悩んでましたが、やっぱり塩が良いのかなぁ?

corey(活動終了) | 2013年7月17日 10:41

塩がレギュラーですか。これは聞きずてなりません。
仕事が落ち着くころ(いつやねん)再訪問で実食せねばです。

毎度様です
いつもコメントありがとうございます。
こちらはしばらく行ってないんですよ~
塩の烏賊以来じゃないですか。
デフォに昇格した塩も頂きに行きます。

もんど | 2013年7月17日 17:45

こんばんは~

初訪問で自分も塩を頂きまして、感動を覚えました。
次回はつけ麺と決めておりますが、「和え玉」も気になるので汁物になったりして。

コレまだ喰ってないw

なかなか都内に行けなくて………
ココ土曜日営業してないし。
何気にハードルが高いんですよね。

YMKさん、kaitです。
高得点ですね。
こちらクオリティ高そうですね。
いつかは、、、

kait | 2013年7月17日 19:05

毎度~

もう一周年か~

そんだけ

アカンな~同好会 | 2013年7月17日 20:03

どうもです!

これに和え玉って何か想像しにくい(汗)
機会があれば私もやってみるかも?

じゃい(停滞中) | 2013年7月17日 21:18

こんにちは、NSASです。

しかしこちら、もう新規開店から1年経つんですね♪
場所柄なかなか訪問の機会がないお店ですが、しっかりBM中です。

NSAS | 2013年7月17日 22:28

おはようございます~

これ狙ってます!
間違いないですね!
早く追随したいんです!

らーめんじじぃ | 2013年7月18日 07:29

こんちくわ~。

和え玉未食ですw

次回訪問時は食べてみたいです^^;

富士山 | 2013年7月18日 10:25

お、いいですね〜晴さん。
今や一気に都内でもトップクラスの人気店にのし上がりましたよね。
まだ一度きりしか行ったことがないので、そろそろ塩を頂きに行かないとだなぁ。。
濃厚系というつけ麺も気になっております。近々追撃します〜。

タム6000 | 2013年7月18日 11:03

KMです。
完成度が高いラーメンなんですね。
こういうタイプに落ち着いてきた傾向がいいですね。

関係ないのですが、写真が良く撮れてます。
iPhoneなんですね。

KM | 2013年7月19日 17:21