ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ）
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コメント
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） さん、こんばんは。
20食限定ですか。ちょっと厳しいですね。冷やしの煮干しは食べたことがないので、食べてみたいです。
なまえ | 2013年7月17日 21:06ども～
やはり週刊誌とかで紹介されると行列必至なんですね～
「お願いランキング」確か見たような・・ （うる覚えｗ）
低温チャー これ美味しそう♪♪
ももたろう | 2013年7月17日 21:10ど～もです。
冷やしの煮干しは難しいって聞きますが、上手くまとめてるようですね。
メディアに取り上げられた反響は大きいんでしょうね。
どうせなら、水戸のお店も全国区で取り上げてほしいですw。
ピップ | 2013年7月17日 21:42こんばんわ！
冷やしって奥が深いらしいすね。動物由来の脂は固まるので禁じ手だと聞いたことがあります〜
アッキーラ（活動停止） | 2013年7月17日 22:23こんばんは！
煮干しの冷え冷えなのは食べたことないですね～。
日本そばみたいなのかなぁ？
麺も作り方を聞いただけで何やらコシがありそう(^^)
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年7月17日 23:20こんばんはー
猛暑が続いてるから、やはり冷やしは人気あるんでしょうね
結構メディアに取り上げられてるんですね
キング | 2013年7月17日 23:22こんばんわ～
こちら自分も気になっているんですよー。
池袋～新宿は仕事では走っているんですがなかなか遠征となると今年は行けてませんｗｗ
ミョウガ大好きなんで食べてみたいですねぇ♪
バスの運転手 | 2013年7月18日 00:06こんばんは。
暑い時に冷やし煮干しそばいいですね。
これは、写真美味しそーですマジ食べたいです
新宿が遠いです(>_<)
きくりん（H,K） | 2013年7月18日 01:06こんばんは~♪
限定20食限定ですかぁ…。
ハードル高杉ですが美味しいそうな冷やしですね＾＾
よっしーＲ | 2013年7月18日 02:28どうも～
ここは追い鰹が嵌らなかったので、優先順位をちょっと下げてますが…。
うーん、煮干しなら良さそうな雰囲気も…ｗ
煮干しで冷やしってあまり経験無いので、ちょっと狙ってみようかなぁ？
corey（活動終了） | 2013年7月18日 05:46ども～
未訪です(^_^;)
初訪時はデフォにしようかと。でも暑かったら・・・
はち ～減量中～ | 2013年7月18日 06:42おはようございます。
週末都内遠征しようと考えていまして、
ここも良さそうですね。
限定も美味しそうですし、鶏そばと迷います。
プラン考えるのが楽しみです。
ももも | 2013年7月18日 07:04おはようございまーす！
旨そうですねぇ～♪
ﾜﾀｸｼ、最近冷やしばっかり食べてますよ。
冷やし旅に出ようかなぁ～ｗ
たく☆ | 2013年7月18日 08:44↑冷やし旅いいですよー！
スイマセン、レビュに関係なくてｗ
さてコチラに冷やしはＢＭしております。
近いうちに必ずいきますよー。
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年7月18日 09:31冷やしを扱うところが結構増えてきましたねー！！
実はまだ冷やし系未食なんで近々行ってみたいと思います・・・。水戸ですが・・・・。
りゅう | 2013年7月18日 11:51おはようございます。
冷やしいいですね～。今年は冷やしを提供する店が去年より多い気がします（去年あまり気づかなかっただけかもしれませんが・・・）。今日あたり、暑そうなのでどこかで冷やし行きたい気分ですね。
poti | 2013年7月19日 08:10ラーメン大好き夫婦さん、こんにちは。
暑い日には、冷やしが最高ですよね。
この時期には、いろんなお店で冷やしの限定が出てますよね。
このレビ読んだら、冷やしが食べたくなりました。
今日の昼食は、冷やしに決定です＾＾
赤城山 | 2013年7月21日 10:29
その前に寄り道して、以前からBMしていたコチラに初訪問を果たします。
早稲田界隈は昔よくウロウロしていましたが、その頃よりもラーメン屋の数がすごく増えましたねェ〜
昼時のせいか、どこもそこそこ行列が出来てますよ。
12時40分頃到着すると、外並びが4名。
思ったよりも回転は早く10分くらいで入店し、券売機で夏限定の冷し煮干そばを味玉付で購入します。
店内は、カウンターのみの13席。
席の後ろが少し狭いので奥の席に行くのはひと苦労ですが、食べるスペースはそこそこの広さを確保されています。
客層はサラリーマンや早稲田の学生から女子大生と、やはり若者が中心のようですネ。
10分チョイで、着丼。
写真を撮って、いただきマース！
スープは、表面に脂がそこそこ浮いていますね。
お店のPOPによると、雑味の少ないシロクチイワシを高温で煮出し、火を入れない生揚げ醤油と自家製の煮干し油で仕上げているそうです。
一口啜ると、冷え冷えなニボの旨味がパーッと口中に広がり、とても心地よい気分にさせてくれます♪
さすが渾身の自信作だけあって、とっても美味いですヨ(*^_^*)
麺は中細平打ちのストレートで、量は150g。
京都の老舗「麺屋棣鄂」と共同開発したオリジナル麺国産の小麦に石臼挽きの強力粉をブレンドしており、通常より濃いめに取った利尻昆布の出汁をかけているとのこと。
コシが凄く強くて小麦の香りがプーンと漂ってきますが、スープとの絡みは今ひとつかなァ？
具は、白髪ネギ，カイワレ，ミョウガ，メンマ，チャーシューにオプションの味玉。
ミョウガは香りがかなり強く、全体の爽やかさを際立たせてくれます。
メンマは極太の見た目とは正反対で、柔らかめの食感。
低温調理されたチャーは生ハムのような味わいで、スッキリスープとの相性もピッタリだけどもう少し量がほしいところ。
奥久慈産の味玉は半熟度合が程良く、味がすごく染み込んでいてかなりまいう〜
ニボの冷しは経験値低いんですが、かなり満足度の高いまま完食完飲しました(^^)／~~~
なお今回の限定は、8月まで提供とのこと。
週刊ポストにも掲載され、私がお店にいる時にも5人くらい頼んでおりかなり人気が高いようなので、興味のある方は早い時間帯に行かれることをオススメしますヨ^_−☆
ココ一押しの人気の鶏そばもお願いランキングで1位になった程の人気らしいので、次回はこれを食べたいですね。
ごちそうさまデシタ！