７５０円也
初訪、17時半前の入店。先客なし、後客６名。
入ってすぐの券売機による食券制。店主さん１人で切盛り。
お冷やは卓上ポット＆グラスにてセルフ。
アイテムは、胡椒・一味・柚子胡椒・チリオイル。

夜営業の開始時間前に到着しましたが、すでに開店していました。
早く開けてくれるお店は大好きです。（引き継ぎw）

麺は太ウェーブ、〆は水道水レベルですがムッチリ強靭なコシがあって好印象ですね～。
つけ汁は深めの茶濁、トロンとした粘度に濃度感のある鶏白湯スープ。
それでいて不要な重たさが残らないのは、上質な出汁感ならではでしょうか。
魚粉も添えられていますが魚系は融合的に旨みを演出し、カエシの醤油風味と相まって厚みが感じられる仕上がりです。

具材は麺側にレアチャーシュー・穂先メンマ・肉巻タケノコチーズ・レタス・パプリカ・海苔、つけ汁側にはネギ２種。
レアチャーはやはり美味しいですね～黒胡椒がほんわり利いています。メンマも優しく味付けがしてあり、そのまま食べて美味♪

スープ割りをお願いすると、細切りチャーシューとネギを追加してくれて帰ってきました！
サッパリさせたスープに煮干粉と思われるモノも入れてくれていて、また別の味わいが楽しめました。
スープ割り一つ取って、この素晴らしいサービス精神はイズムを感じますね。

ごちそうさまでした。コレを書く直前まで、「鶏つけそば（鶏×ホタテ 太麺）」を食べたと思っていた１杯です（爆）
ホタテ感を期待していたんですけどね～、ボタン選択を間違えたようです（汗）
またチャンスがあると思うので、今度こそホタテの方頂きたいです♪