Item: 麺処 ほん田 東京駅一番街店
Rating: 85
Author: しーちゃん

85点

名古屋から帰りに限定ラーメンがあるのを思い出し訪問した。２時過ぎですぐ着席でき10分程度で着丼した。スタッフから食べ方の説明があったが、見るからにカラフルで楽しいビジュアルだった。サルサソースが麺と野菜に絡み、ひき肉もピリ辛でよく会えると一体感が出てきて美味しかった。野菜はトマト、ナス、ズッキーニ、パプリカ、ニンジン、ヤングコーン、アボガド、タコスが入り確かに花火を表していた。レモンで酸味が増し、タバスコを少し入れると刺激が増し、温泉卵を混ぜるとマイルドになり、味の変化も楽しめた。見た目も味も楽しい冷やし麺だった。ご馳走様でした。