今年の夏は「冷やし」の経験を積もうと思っています。
んで、今日はこちらの夏季限定「冷やしまぜそば」を狙い撃ち。

19：30着で店内店外合わせ10人待ち。
意外と回転悪く、食べ始めは40分後…。
なぜか基本1ロット2杯という謎の小ロットがずっと続いていました…。

味は簡潔に言うと、「辛すぎ！！！」
ニンニクがまずかなり辛味が強い(これは本来いいことだけど)。そしてブラックペッパーがデフォでかかりすぎ、あとは刻み長ネギも辛味が強く、山椒を食べて舌が麻痺したかの如く、辛味しか感じない一杯でした笑。
てか醤油ダレの味しかしなくて、まあある種「さっぱり」を目指して作ったのかもしれないけど、ベースの味が弱すぎるよね。
それに上モノの調味料が、ただ辛過ぎるだけ、って印象かなあ。

ただ、水で締められた麺は、ワシワシカブりつく感じは最高にウマかった！！
硬すぎずむしろモチモチ寄りで個人的に好みな硬さの麺でした。

豚は相変わらず神でしたね。このメニューの場合は、長方形状のちょい小さめのものが４つでしたが、どれもフワトロで味も抜群！！

値段も780円ってのは強気すぎるかなあ。

あまり満足できなかったけど、口内のニンニク臭だけは(辛味が強かったからか)いつも以上に強烈という…笑。
何とも言えない一杯でした笑。正直一杯の完成度としては高くないと思う！！ベースを醤油だけじゃなくて豚骨や脂の濃厚さを足した方がいいのでは！！