平日の１１時半過ぎに到着。既に８人待っており、その後も続々と点呼されるように人の列ができた。１０分ちょっと待って店内に入って奥に案内されるが通路が狭くなっており、着席まで気を遣った。店主は常連さんと会話をしつつ手際良く麺を仕上げていた。狙いは限定である掲題のメニュー。着席から１０分以上経ってそれが運ばれてきたが、その後店主は奥のドアから出ていき、しばらく戻って来なかった。

出てきた一杯は、事前情報の通りラー油がかかっているだけのビジュアルで、とても個性的である。スープ・具材は麺の下に確かにあった。そしてかなりのボリュームである。下から上にゆっくりと混ぜながら食べることにする。味噌スープは甘めで出汁が効いているが油分も強い。これにラー油が絡んで、麺と併せることによって複雑性のある味となっている。ラー油はこれで存在感があるが、想像以上に油が強くなった。麺は中太のストレート麺で、コシがしっかりしているのに加えて小麦の風味が食べていると出てきて美味しい！弾力のある麺で量も申し分ない。具材はネギ・メンマ・チャーシュー・ショウガ。刻みショウガとネギが味噌の濃さを中和していてＧＯＯＤ。刻みチャーシューも肉由来の風味に味噌の味が相俟って美味しい。油そばの中にあって存在感があった。メンマも美味しく食べることができた。途中酢・胡椒・豆板醤を少し入れて飽きが来たところに変化を加えた。残り２割で割スープをコール。そのままか醤油入りかを聞かれ、そのままを選択し、投入して飲んでみると出汁があまり感じられず油が目立つものの味が淡泊に感じられた。醤油入りの方が良かったか・・・それでも楽しみながら完食できた。

出汁の効いた甘めの味噌スープの味とコシのしっかりした風味ある麺のシナジーが感じられ、素晴らしい味に感じられた一杯。具材もクオリティがしっかりしていて、存在感があった。その中で油そばなので仕方ないのかも知れないが、油が多いゆえにくどさが終始感じられたのが惜しい。ちょっとした加減の違いだと思うので、次回来る際はまた同じものをオーダーしようと思う。