日曜日、１１時ちょっとすぎ。それでも、六厘舎には約３０人、他のお店には６～７人の行列が出来ていた。ところが、このお店の先客は４人。空席が目立った。その後、後続客で、多くの席がうまったが、店を出た１１時半頃にも４，５席の空席があった。出てみると、吃驚、何と空席があるのに、外待ちが出来ていた。お店の陰謀か？、それとも、並んでからでないと、食べたくないお客さんがいるのであろうか？不思議な光景を見た。

都立家政の喜多方ラーメンと同じと思っていたが、私の印象は、全く別物に映った。上品なスープは、同じような気がするが、麺の触感が違うと思う。手打ち麺のような触感が失われていた。それでも、ラーメン全体の出来は良い気がする。

ただ、ラーメンの見た目がショボク、その見た目通りに、量が少ない。小食の私でも、少し足りなかったかな。内容からすると、値段はかなり高い。

昼間の「喜多方ラーメン」も朝ラーメンも、あまり、違いはないような気がする。このお店に来るなら、朝方をお勧めする。名店という強い印象を持っていたが、今回、完全に覆された。ちょっとだけ美味しい喜多方ラーメン屋さんかな