以前より、TVで雑誌で幾度と無く取り上げられているのを知りつつも足を運ぶには
至らなかった「吟屋」に行く機会が訪れまして、「牛骨スープとは、どんなモノか?」と
期待を抱きつつお店に向かいました。過去に自分の得た情報の記憶では、券売機があったと
思ったのですが、もともと記憶違いで無かったのか、撤去されたのかは知りませんが
普通に店員さんが注文を取りに来ました。トッピングが豪華な「特製極味噌らぅめん」の
大盛り(1000円+100円)を注文し、野菜の量が無料で増量できるというコトで、
そちらもお願いしました。

　運ばれてきましたラーメンは、味噌やマー油の良い匂いが食欲をそそります。
早速スープを一口、二口。なるほど、コレが牛骨スープの味なのか・・・・・
・・・と、味音痴の自分にはスープのダシの原料が違うハズなのに違いが解らず、
「この後の方にまったりとした感じが牛骨の作用なのかな??」と「グルメレポーターの
見習い失格」レベルの自信の持てない感想しか、自分には出せませんでした。

　「特製」をオーダーしたのですが、チャーシューはやや小振りなのが2枚、メンマが
増量とありましたが、「・・・コレで?」と思いたいくらい標準的な量で
トッピングのボリュームアップに対しても期待していたイメージとはチョット寂しい
印象でした。味玉は、味がしっかり染みてて美味しかったです。

　半ライスも注文しまして、いつもの通り「極味噌おじや」を食したのですが・・・
自身の舌レベルの低さは自認していますが、ソレでも「牛骨スープ」を
セールスポイントとしているお店だっただけに、「他店と違う味・個性」を期待した・
味わいたかったという気持ちはありました。しかし、自分にはチョット正確に
味を評価するには次元の違う世界だったのかな、と思いました。

　総合的には、まったりまろやかな味わいで、美味しかったです。ソレでも、
前述の通り「他店とは違う何か」を感じたかった自分には、乏しい味覚とあいまって
期待と実感に大きなギャップがあった、というのが自身の味覚の限界だと思います。

　ソレでも、家族連れからお年寄り1人様まで訪れる客層の広さ、期間限定メニューにも
力を注ぐ企業努力には感動を覚えるモノがあります。「醤油味なら、牛骨スープの味が
感じられるかも?」そんな新たな期待も出来ましたので、いつかまた足を運びたいと思います。