お前もな。

県内を中心に精力的に多店舗展開中。
その勢いは国内に止まらず都内の人気店と海外にも共同出店。
長野の人気店【極味噌らぅめん 吟屋】

４年ぶりに突撃したよ。
１４時半ちょい前、先客７名、カウンターへ。
コチラ２度目の突撃となるのだが、前回は初訪なのに「醤油」を食すというギャンブルを行ったんだよなァ。
結果は..
「・・・」まぁね..
今回こそはと意気込んではミタ。
それでも「期間限定」の文字に惑わされはする。コレは仕方の無いことだよネ！
一応お知らせだッ、その名は「極味噌 益荒男」極味噌×牛骨×名酒の酒粕だってさぁ～
でもソレはそれ。
基本メニューで「ウリ」のモノをイクわ！
ほゥら初志貫徹出来るぢゃん☆
カウンター越しに店員のニーヤンにコール。
チョイスしたのは「極味噌らぅめん」
野菜大盛り無料っう事なので先ずはソレに飛び付く。更にはクーポンにて麺も大盛でイッちゃった～
先客全員撤収店員後片付中我唯一人御待チ申シタ。

８分ほどで「はぁい、お待たせしました！」とカウンター越しに店員のニーヤン。威勢がいい。
ビジュアルは、王道の味噌ラーメンにプラスワンって感じ..
スープ、牛骨ベース。シャバ系で国産牛の拳骨を２２時間煮込んだモノで旨みと共に甘みも兼ね備えている。味噌は信州味噌で数種類をブレンドだ。
麺、中太麺。自家製麺で加水率タカメでモチモチ。
具材、モヤシ、ニンジン、タマネギ、メンマ、刻みネギ、辛挽き肉。
濃厚だがあまり経験の無い後味スッキリ感で、うまっ！

もう少し「牛骨」をフィーチャーしても面白いかと。

ラーメン街道だな～コノ辺り。改めて感じるわ。
しかもどの店も客が入ってるし～

皆さんラーメン好きだねェ≡≡