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トロっとした粘土のある豚骨魚介のＷスープ。豚骨と魚介がちょうどよくバランスが取れていて濃厚ながらしつこさのないマイルドの味わい。麺は中太ストレート。モチモチでコシもあり、スープとの絡みも良好。具はチャーシュー、味玉、海苔、刻みネギ。チャーシューは3枚。大きいバラ肉で味付けはそこまで濃くなく、脂身の甘さと身の旨みがうまい。味玉は味付け、茹で加減が絶妙。メンマがないんだね。トータル的にスープ、麺、トッピングとバランスの取れた一杯でした。
BOSS
マムート
カズオ
ともひ２
キング
ハイライター
トロっとした粘土のある豚骨魚介のＷスープ。
豚骨と魚介がちょうどよくバランスが取れていて濃厚ながらしつこさのないマイルドの味わい。
麺は中太ストレート。
モチモチでコシもあり、スープとの絡みも良好。
具はチャーシュー、味玉、海苔、刻みネギ。
チャーシューは3枚。大きいバラ肉で味付けはそこまで濃くなく、脂身の甘さと身の旨みがうまい。
味玉は味付け、茹で加減が絶妙。メンマがないんだね。
トータル的にスープ、麺、トッピングとバランスの取れた一杯でした。