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スープに脂が溶け込んで豚の旨味や甘味を感じる。かえしの醤油はややしょっぱめ。ニンニクを混ぜるとパンチが出て味が締まり、コクが増します。麺は中太の平打ちタイプ。茹で加減は結構かため。若干芯が残りすぎてるように感じる。ゴワモチ食感で食べごたえがあります。具材はヤサイがかなりのボリューム。キャベツ３割、もやし7割程度。クタクタ食感がまた良い感じ。肝心の豚はパサパサで水分がない。。。味も含めちょっと残念な仕上がり。スープは良かったが、麺、豚がちょっとな。
BOSS
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
ひゃる
奄ジロ
あらチャン(おにぎり兄)
ドスケベマン
スープに脂が溶け込んで豚の旨味や甘味を感じる。かえしの醤油はややしょっぱめ。ニンニクを混ぜるとパンチが出て味が締まり、コクが増します。麺は中太の平打ちタイプ。茹で加減は結構かため。若干芯が残りすぎてるように感じる。ゴワモチ食感で食べごたえがあります。具材はヤサイがかなりのボリューム。キャベツ３割、もやし7割程度。クタクタ食感がまた良い感じ。肝心の豚はパサパサで水分がない。。。味も含めちょっと残念な仕上がり。スープは良かったが、麺、豚がちょっとな。