桜木町之最凶極灰汁熟成鯵煮干汁麺　降参！

　先週ね、行こうと思ったんだけどね。ブログみたら「本日休み～」ですと・・・。毎日横浜まで来とるんだよアタシャ。休日出勤すればありつけるんやけどね、そうそう休日に仕事してたまるか！

　・・・2週連続日曜出勤になってもうたわ・・・

　で、店主さんのブログチェック。

　な、なんですと！！　お休みではありません限定です土日しか営業していないお店の限定です今日だけ10食限定です！！

　行くっかねーぞ。

『元々鯵煮干を使った当店の極灰汁中華は、スープを2週間程寝かせることを前提としてレシピを作ったものです。作り立てのスープには、勿論煮干らしい強い香りがあり、その個性はワタクシとしても好むところではありますが、しかし熟成後のスープの面白さもなかなかのものだと思います。』

　へへ。

　開店時刻少し前についた（はず）のだが。全然！　解からんお店が解からん何処にあるのか解らんちん！　15分くらい彷徨したさ。したら・・・看板が出てた。さっきはなかったｗ

　こんな階段昇るのさ。
　http://photozou.jp/photo/show/1868636/183154105

　12時ちょうどに到着。先客5人後から5人。ホントスナックです見まがうことなくスナックですｗ　暗いですお酒が一杯あるんです～スタッフさんはニイサン2名です～

　「熟成、ありますか～」と尋ねれば「ようこそおいでいただきましたありますよ」。へへ。

　およそ10分で・・・・なんだこりゃ！　色が・・・この色は・・・土留色？　すげぇ・・・

　んではいただきます～

　ぐわ！

　ぐわ！

　お知り合いの方々が「食べ手を選ぶ」「初体験」とか書いておったが。いずれの方々も相当なニボラーであるのだが。この「熟成」はその方々の表現すらヌルイのである的に・・・エグイ！　もうこれは最凶的ニボであるぞ。

　タレというかカエシというか、そんなモンは使ってないぞ！　的な。ニボ100％の純粋ニボ仕立て汁～。灰汁も取ってねえ頭も入れたはらわたなんぞもどぼんどぼん。みたいな。飲めん・・・
　
　極灰汁って「ごくあく」かい？　超強烈な鯵干し、アタシもかなりのニボラーのつもりであるが、これは。断言します。飲めません！

　ドロドロと粘りを持つこの汁は、流石の二週間熟成ってか？　

　此処までやるか最凶極灰汁煮干汁的なのであり、背後に存在すると思われる鶏を、跡形もなく粉砕しておるようだわ。これはもう食べ手を選ぶつーよりは、一体何人がこれを完食デキルノダ？　みたいな。

　が。汁を麺に絡めて喰えば。病み付きｗ　堪らんｗ　三河屋さんのプッツンパッツン麺は、この最凶極灰汁鯵煮干汁にも負けないのであり。これはまた最強タッグ。ってか～

　お肉はピンク。もう。いや・・・的ピンク。少々のニンニク臭の漬玉子も一緒に喰えば、とんでもなくオゲヒンなのであり、それはまた、きっとまた喰いたくなるような中毒性を持つ一杯となり・・・

　お願いです。玉葱はもうちょっと細かく刻んでください・・・

　いや、こりゃスゲーわ。なかなかこんなん喰えないよ。ぶっちゃけ、ニボが多少好き、くらいでは手を出さんほうがいいわ。灰汁がキツイ・・・かなーりびっくらぽんのごちそーさん～。

　で。旨いのか？　と問われれば・・・むむむであるが。。また喰いたいか？　と聞かれれば・・・首は縦に動く。らーめんというよりは、鯵煮干汁麺和え？　なまじっかの煮干しらーめんなぞ「フン！　手ぬるい！」と仰せの貴兄、ぜひどうぞ。