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「海老リッチらーめん 750」@らーめん 五ノ神製作所の写真7/15(月) 19:00 初訪問

7/8オープンの新店です。
この日は海の日。休日だけど出勤(笑)の帰りに行って来ました。
新宿にある『つけ麺 五ノ神製作所』の汁そば主体の支店ですね。

海老の風味がガツンとくる濃厚スープ。オマール海老と伊勢海老がベースになってるみたい。海老の臭みは一切無くて芳醇な海老の旨味が凄い!!
動物系が後ろで支えてるけど、海老真っ向勝負のスープ(笑)スープ表面には海老油や海老の粉末も。とことん海老です。

麺は以外な中細ストレート麺。新宿の極太麺とは対象的だけど、湯で加減気持ち固めでパッツン系の麺。この麺美味い^ ^

チャーシューは二種類。キャベツがザクザクして美味い。濃厚海老で幾分麻痺した口中をリセットします。メンマは三角(笑)こんなの初めて(笑)

残ったスープにご飯を投入!卓上のカレー粉と唐辛子を加えてリゾットに。これが絶品です。海老とカレー粉合うんだよなぁー^ ^

新宿のつけ麺のつけ汁をそのままスープに使ったかのような汁そばですね。オマール海老と伊勢海老の効果かもしれないけど、新宿より優しい感じのスープでした。トマトや油そばも準備中みたいですね^ ^ 楽しみです。

新大久保って久しぶりに降りたけど、相変わらず雑多な面白い街ですね。韓流ショップと、韓国焼肉、タイ料理の街(笑)好きな街です。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

貴殿もいただいておったのですか!
個人的には海老のトッピングがあればリッチといえますかな~

じゃい(停滞中) | 2013年7月26日 00:52

こんばんは。

小生もいただきました。
これは強ーい海老ですよね。
トマトや油そばも本当楽しみ♪。

ももも | 2013年7月26日 00:57

どもー。

これ,好きだわきっとw

Ra.Ibasen | 2013年7月26日 01:17

まいど〜

新宿の方に行ってみたい♪
極太♪

tomokazu | 2013年7月26日 04:31

おはようございます!
美味そうで、楽しそうな一杯ですね。

あらけん | 2013年7月26日 06:22

こんにちは。
これは、狙ってますよ。
近いうちに追撃します。

kamepi- | 2013年7月26日 07:11

おはようございます。

こちら 行きたいのですが、エビなので 足が向かないと思いますが必ず行きます~

大久保は所用が偶にあるので、行きやすいんで(^^)

Stag Beetle | 2013年7月26日 11:21

どうも~
へぇ~こちらは汁そば主体の店がオープンですか~
つけ麺店の方は混むから回避してます・・いまだにw
オマールと伊勢海老・・最強~w
それに粉末やら油やなど海老づくしとはタマランw
問題は人の並びですな~

右京 | 2013年7月26日 12:12

どうもです!
まさに今行ってきました。
少し重かったですが流石の海老感でした。

shun | 2013年7月26日 12:23

こんちくわ~。

美味しいですよね~

つけ麺の方も食べたくなる罠www

富士山 | 2013年7月26日 12:41

まいどです。

先日行ってきました。
スープも麺もイイですねぇ~。
次回はカレー粉と一味唐辛子を投入してリゾット風にして・・・(笑)

一日三食ラーメン | 2013年7月26日 13:05

カレー粉と海老のマッチングですか、なるほど。
海老は、そうやって「パリッと立たせて」も美味いし、
奥深い甘味を引き立ててもまたいいんですよねー。
しかし、できればもう少し涼しくなってから開店してほしかったw
いや、涼しくなるころには話題性も落ち着いて行きやすくなるかな。

GT猫(ひっそり活動中...) | 2013年7月26日 13:50

みなさん行かれますね。

まだヨコハマですわ。これから1時間30分。
嗚呼。都内が恋しい………

追撃します! 甲殻類 大好き人間ですから

mocopapa | 2013年7月26日 23:17