7月25日

午後から、秋葉原で打ち合わせがあるので、その前に新店探訪です。
稲荷町に今月オープンした【喜多方食堂　麺や　玄】
白河系　喜多方系　好きなんでお邪魔してみました。
稲荷町の駅から田原町方面に徒歩5分くらい。浅草通りに面していて
解りやすいですね。
途中、これまた新店の＜博多ラーメン　福＞もありましたが
初志貫徹で　こちらへ

東京のラーメン屋さんとは違いますね！
店頭ガラス戸で店内丸見え(笑)
そして　店内ゆったりの作りです。
入って一番奥が厨房ですが、厨房前のカウンターは２席
店の左側は、壁沿いにカウンター6席
右側は、入り口から4人卓、6人卓、2人卓
ゆったりしすぎて外から丸見えでちょっと落ち着かないかも(^_^;)

醤油と味噌の２本柱＋トッピング
醤油も味噌も　すっきりとまったりが選択できますヾ(＠°▽°＠)ﾉ
まったりは、すっきりに背油+玉ねぎをプラスしたもの！！
口頭注文　後会計方式です。
醤油をまったりでオーダーヾ(＠^▽^＠)ﾉ

カウンターの上はすっきり
卓上調味料は、胡椒、七味　これとは別に　餃子用のラー油や酢などが
ありました。

待つこと5分くらいで着丼！
背脂　びっしりo(〃＾▽＾〃)o
八掛の懐かしい感じの丼ですね！
スープがたっぷり　これは嬉しいです(*^▽^*)

早速　スープをいただきます。
ずずずずぅぅぅぅぅぅううう～～
お～～あっさり喜多方ラーメンですねヾ(＠＾(∞)＾＠)ノ
背脂　全然　脂っこくなくて甘味を醸し出しています

麺は中太ちぢれ麺　喜多方ラーメンですねぇ～～ヾ(＠°▽°＠)ﾉ
多加水のモチモチ麺でうまぁ～～（‐＾▽＾-）

トッピングは、小ぶりのバラ肉チャーシュー3枚、メンマ、玉ねぎ、ねぎ
チャーシューは小ぶりながらトロトロのバラ肉でうまぁ～～
メンマのシャキシャキの食感もよくもっと食べたい感じですね！
玉ねぎとネギはもっとほしいところ
麺量160ｇということで、まずまずのボリュームです

あっという間に完食、完飲　　・・・　　　背脂　完飲(笑)
これは普段使いにいいお店ですね！　600円とＣＰもいいし
味噌もいただいてみたいですね！
御馳走様でした(*゜▽゜ノノ゛☆