7/15 10:00位に到着。

待ちは5名で10:30位に早めの開店。

前日にO店主自ら作られる限定提供のツイートがあり、これは行かなくてはいけないと思い予定を変更してこちらへ。
並んでいると久しぶりにO店主とご対面。
限定の説明とともに、冷たいミネラルウォーターの差し入れをいただきました。
こういう細かい気遣いは嬉しいですね～。

で、今日のスープは大量のもみじのおかげで、鶏の味わいが凄いです。
そしてその後に煮干しがガツンと追いうちをかけてきますねぇ。

結構なトロみ具合で、かなり濃厚ながらもクドさは皆無で、茹で加減バッチリの細麺がよく合います。
直火・炭火・バラのチャーシューはいつもながらの逸品。

そして何気に気に入ったのが中央に鎮座するタマネギ。
これは炒めたタマネギに魚粉を和えたもので、シャキシャキ感を残しながらタマネギの甘味と魚粉の香りが効いており、とてもいいですね。
O店主には今後他のメニューでもこれをトッピングできないかをお願いしてしまいました。。。

もちろん完食完飲です。

これだけの内容で650円で本当にいいんでしょうか？と思わず言ってしまいたくなる一杯でした。
さすがO店主！

ごちそうさまでした。