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「喜元門ラーメン」@喜元門 本店の写真2013年6月26日(水)13時半ごろ超人気店の喜元門さんへ行ってきました。
やはりこれぐらいの時間だと殆ど並ばずに済みました。天気も悪かったので、そういう意味でもラッキーだったのでしょう。
いろいろと迷った挙句、真空+濃厚魚出汁の喜元門ラーメンをチョイスしました。
チャーシューは直火焼きです。それほど待たずに着丼しました。

他のレビューアーさんたちが、私など比較にならないぐらい素晴らしい報告をされているので、
今更という感じかもしれませんが、少々、コメントをさせていただきます。

まず、粘度たっぷりなスープは真空の要素がたっぷりです。
もともと真空も魚介の要素が強い印象があるので、あまり動物系の風味は強くありませんでした。
低加水のパッツパツ中太麺も歯ごたえ抜群です。
ただ、個人的な意見かもしれませんが魚粉の海苔乗せは、やはりちょっと扱いづらいんです。
テーブル調味料群に加えていただいた方が良いような気がします。

それと他のレビューアーの方も書いてありましたが、駐車場の問題です。
近場の時間貸し駐車場やイーアスつくばの駐車場を利用するという手がありますが、
共同駐車場があいているという事は、よほどのラッキーでない限り難しそうです。

投稿(更新) | コメント (0) | このお店へのレビュー: 2件

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