7/26の夜に訪問。

朝霞は自宅から少し遠く、滅多に行かないのですが、バスの運転手さんをはじめ、いろいろな方のレビューを見て、ビシソワーズのつけ麺が無性に食べたくて約1年ぶりに訪問しました。

仕事の終わりが遅くなり、下道で行くと閉店に間に合うか微妙な時間だったので、川越から関越、外環と高速を使用して、お店に着いたの閉店15分前に到着。急いで店内へ。

しかし、店内の券売機前で愕然します。

限定のボタンに「×」ランプが点灯してるじゃないですか、、、

念のため、店員さんに確認すると、申し訳なさそうに、「終わっちゃいました」とのことでした、、、残念

ということで、未食だった表題メニューを注文です。自身がなかったですが、麺が450gになる大盛で注文！やけ食いです。

15分程で大量の麺と大きなチャーシューが4枚、カイワレ、カットレモンが盛られ麺の丼、続いて熱々のツケだれが登場です。

豚骨、鶏の動物系と魚介系が合わさったスープは、濃厚ですね。

海苔に魚粉が盛られてスープに浮いていて、溶かしながら食べられる仕様で、デフォルトで酸味は無く、麺に添えられたカットレモンを絞って調節できるスタイルです。酸味が苦手な私には有り難いです。

少し黒いツブツブがある麺は、全粒粉を使用しているからかな？モッチリしていて、食べ応えありますよね。

チャーシューはそのままでは冷たいので、スープに入れて温めると柔らかさが復活。少し甘めの味付けは、どストライクです。

スープの中に入った柔らかく長いメンマはメンマ、穂先かな？と思ったのですが、どうも通常部分の様子。メンマの味がしっかしていて、とても美味しいですね。

流石に450gは多過ぎでした。途中でレモンを絞り、味を変えて気分転換しなが何とか完食。

最後にスープ割りして、ご馳走さまでした。

大盛は少しやり過ぎでした。胃がパンパンです。

限定を食べれなかったのは、残念でしたが、美味しかった。来週、もう一回チャレンジしよう！