食べたメニューが被るのでレビューはしていませんが、前回レビューから何度か通っていました。今回は久しぶりに定点観測です。
開店時間ちょうどの18：00に店到着。既に二人並んでいました。ちょうどシャッターが開いて、券売機で「小ラーメン(700円)」の食券を購入。その後も続々とお客さんが入ってきます。
実はメルマガで「ぬる麺」が提供されていることを知っていて、それを食べるつもりでいました。ようは暑い盛りにアツアツのラーメンを食べるのは辛いものがあるので、スープをわざとぬるく仕上げるもの。普通に食べたら絶対にありえないものですが、確かにくそ暑い最中に食べるならありかな？と思いまして。しかしこの日は雨降りで、それほどの暑さを感じませんでした。なので今回はノーマルで。

着席から7,8分でコールタイムとなりました。今回も“ニンニク+ヤサイ”で。
この店のヤサイ増しは野菜の価格によって盛り付けにばらつきがありますが、今回はなかなか豪快です。写真では白っぽくて分かりにくいですが、最近ではもっともキャベツ率が高いものでした。ニンニクもしっかりした量。
まずはそのままスープを一口。乳化度低めながら豚ガラの旨味とカネシのガツンとしたパンチ、加えて全開の化調感。このジャンクさが旨い。続いてヤサイとニンニクをスープに沈め、麺を下の方からほじくり出し、天地返しの要領で良く和えてしまいます。もはやカオスです。そしておもむろに麺とヤサイを一緒に食らいます。やはり旨いｗ

麺はいつものオーション粉を使った麺。ここの所“極太の日”以外はやや細目になったと思っていたのですが、今回の麺はかなり太目。加水率が低く、独特のごわごわした食感。のど越しなんて一切無視され、コシが優先された麺は食べる人を選ぶけれど、慣れると非常に美味しく感じます。
麺量は私の腹の容量から勘案して、ほぼ正確に300gくらいだと思います。食べ応え十分。でも多すぎるわけではなく私にちょうど良い量なのです。

豚も良質でした。今回は巻いていない三枚肉のような部位。前回食べた時は久しぶりにパサついて下ブレの豚に遭遇しましたが、今回はしっとり柔らかく、味付けも脂身バランスも良いものでした。

概ね8分で完食。家の近くに旨い二郎系があるのはありがたいことです。