場所柄土日は空いているとの噂を信じて覗いて見ると空席多数。
外にある券売機で食券を買い店内へ。

２７日、１３：３５分到着。先客７名。
店内はけっこう広く、カウンター上も広め。
明るく清潔感があり、新しいお店はやはり気分が良いですね。
店員はニイサン２名。接客態度は良好。
ただコレだけ広いのにお冷のポットは置いていなく、おまけにセルフ方式。
冷水器の前に腰かけたので良かったが、コレは親切感に欠けるかと。

待つこと７分ほどで配膳。
カウンターの真上に備え付けられた照明のおかげもあり麺の光沢が素晴らしく、美味しそう。
ライトな茶濁のつけ汁は節や七味が漂っています。
ありがちなビジュアルですが、やはり旨そう。
具は麺の上に海苔２枚、スダチでつけ汁の中にハムチックなチャーシュー数枚、メンマ、味玉、薬味ネギ。

つけ汁はトロミがけっこうありクリーミーな飲み口です。
程好い豚骨のパンチに鶏の旨味がいい感じに効いています。
節系の良い風味や昆布の旨味も感じられ、味わい深さ十分。
濃厚過ぎない好みのバランスで旨い。
辛味が少々で甘味と酸味は感じられません。
かなりしょっぱいがソコは浸ける量で対応します。

麺は三河屋製麺の中太ストレート。
茹で・〆・水切り文句なしの出来で、ツルツルと喉越し良く、ムッチリとしたコシが楽しめます。
つけ汁同様の手強過ぎない食べごたえでスルスルと食べられ旨い。
チャーシューはペラペラなロース系がタップリと入っています。
シットリとした歯応えでなかなか美味。
味玉は黄身が液状タイプ。
かなり薄味ですが、つけ汁に浸して食べるとシアワセ。
メンマはかなり色の濃いタイプ。
コリコリと軽快な歯応えが楽しめます。

案内通り先ずはそのまま食べ、スダチを搾り掛けるとサッパリとした酸味が楽しめ良く合う。
さらに黒七味を振り掛けるとビリビリとした辛味と特有の風味が加わり、ナイスアクセント。
美味しく食べ進め麺を片付けた。

スープ割りはブーメラン方式で、足されたのは魚介系スープかな？
適度に薄まり旨い。
黒七味を振り掛けピリ辛仕様にして、残しておいた具と共に堪能して完飲。

相変わらず高い気もしますが、美味しく頂け満足。
次回は「らーめん」を食べに来たい。