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2013年6月26日(水)雨の中を喜元門さんに引き続いて連食です何故か裏側の道から入ったので、コインパーキングを利用してしまいました。店の表に広い駐車場があることに後で気づいて失敗!駐車場のキャパは相当ありました。さて、まずは代表メニュー(?)白みそラーメンをチョイスしました。店内には3名ほど居たのですが、自分の前客さんのところには、まだ着丼していませんでした。ボーッと過ごしていると、やがて全客さんが着丼、その後、しばし時間が経過、、、 意外と時間がかかるのですね。たまたまかな?やがて熱々のラーメンが到着しました。見た目も濃厚でドロッと系のスープで、そこはかとなく味噌の香りが食欲をそそります。中央に玉ねぎ、その周囲を青ネギ、メンマ、バラチャーシューが固めています。さて、実食開始となりますが、まずは濃厚なクリーミースープに舌鼓を打ちます、外見ほどには塩分はきつくありません。鶏白湯+味噌ということのようですが、結構重心は低めのどっしり感があります。麺は平打ち中太低加水系麺で、スープのクリーミーな部分を麺の歯ごたえが良い感じにアクセントを与えてくれます。しかし、濃厚な飲み口の熱々スープは、体が温まります、、というか後半は汗が止まらずに、熱食してしましました。ここ、良いですね、自分のお気に入りです。寒い冬に体をじわっと温めたいときには最高ですね!自分が昼休憩前の最後の客だったのですが、店を出るときはマスターのお見送りつきでした。丁寧な接客にも頭が下がります。
何故か裏側の道から入ったので、コインパーキングを利用してしまいました。
店の表に広い駐車場があることに後で気づいて失敗!駐車場のキャパは相当ありました。
さて、まずは代表メニュー(?)白みそラーメンをチョイスしました。店内には3名ほど居たのですが、自分の前客さんのところには、まだ着丼していませんでした。ボーッと過ごしていると、やがて全客さんが着丼、その後、しばし時間が経過、、、 意外と時間がかかるのですね。たまたまかな?
やがて熱々のラーメンが到着しました。見た目も濃厚でドロッと系のスープで、そこはかとなく味噌の香りが食欲をそそります。中央に玉ねぎ、その周囲を青ネギ、メンマ、バラチャーシューが固めています。
さて、実食開始となりますが、まずは濃厚なクリーミースープに舌鼓を打ちます、外見ほどには塩分はきつくありません。鶏白湯+味噌ということのようですが、結構重心は低めのどっしり感があります。
麺は平打ち中太低加水系麺で、スープのクリーミーな部分を麺の歯ごたえが良い感じにアクセントを与えてくれます。
しかし、濃厚な飲み口の熱々スープは、体が温まります、、というか後半は汗が止まらずに、熱食してしましました。
ここ、良いですね、自分のお気に入りです。寒い冬に体をじわっと温めたいときには最高ですね!
自分が昼休憩前の最後の客だったのですが、店を出るときはマスターのお見送りつきでした。
丁寧な接客にも頭が下がります。