【場所・・・Ａｄｄｒｅｓｓ】

★千葉県佐倉市中志津2-36-3

★国道２９６号線沿いにあります♪


【ジャンル・・・Ｏｃｃｕｐａｔｉｏｎ】

★中華料理・ラーメン・餃子


【日時・・・Ｄａｔｅｓ】

★2013.04
☆2012.11
★2012.01
☆2011.03
★2010.05（初レビュー）


【注文・・・Ｏｒｄｅｒ】

★奥様に、口頭でオーダー♪


【料理・・・Ｏｒｄｅｒ　ｆｏｏｄ】

★タンメン×２杯（2013.04）
★餃子×２枚（2013.04）
★瓶ビール（2013.04）
☆タンメン×２杯（2012.11）
☆カタヤキソバ（2012.11）
☆餃子×３枚（2012.11）
☆瓶ビール（2012.11）
★タンメン×３杯（2012.11）
★瓶ビール（2012.01）
☆タンメン×２杯（2011.08）
☆餃子（2011.08）
☆瓶ビール（2011.08）
★タンメン（2011.03）初レビュー
★カタヤキソバ（2011.03）初レビュー
★チャーハン（2011.03）初レビュー
★餃子（2011.03）初レビュー
★瓶ビール（2011.03）初レビュー


---【味・・・Ｔａｓｔｅ】---

★タンメン：630円

［好み度：４．２］

【麺・・・Ｎｏｏｄｌｅｓ】

麺は、

スープをしっかり運ぶ、

黄色い色した、細縮れ中華麺♪

カンスイが強めの中華麺は、

やや、カンスイの香りが強いが、

タンメンならでは(*＾艸＾*)

コレはコレで、ＯＫです♪

シコシコした麺は、

スープとの相性、バッチリ((o(´∀｀)o))


茹で加減は、硬め！

ただ、スープが激熱な為、

後半、麺の伸びを、少し感じてきます！

そこで！

その伸びを感じさせない、

マキ家流の食べ方があるのですが・・・・・・

＊続きは推薦枠にて♪

（麺の大盛りは、１００円増しです）


【出汁・・・Ｓｏｕｐ　ｓｔｏｃｋ】

白濁した鶏ガラベースの、塩スープヾ(´・∀・)ﾉ

若干のトロミは有りますが、

比較的、サラサラ系ですかね！

塩分は控えめ！

それ程、塩分濃度は、高くないです！


と、思いきや!!∑(ﾟДﾟノ)ノ

少し、時間を置くと、

温度低下と共に、

粘度＆塩分濃度が増してくるんです！


野菜も、熱々のスープによって、

煮込まれた感じになり、

野菜の旨みが、どんどん増してくるの♪


この、進化系のスープは、

実に、後を引く美味しさですヽ(〃v〃)ﾉ


だが、

ハンパなく、熱いです（;ﾟ;ж;ﾟ;）ﾌﾞｯ

炒めによる、油が、保温効果をもたらし、

冷めない冷めない！

一気に喰らうと、

上顎の皮が、ベロ～ンって、剥がれるので、

お気をつけ下さい！（仔猫が経験済み）


スープも、麺同様に、

マキ家流の食べ方アリヾ(´・∀・)ﾉ

＊続きは推薦枠にて♪


【具材・・・Ｉｎｇｒｅｄｉｅｎｔｓ】

白菜・豚肉・人参・木耳・ネギ

で、構成された、タンメンヽ(〃v〃)ﾉ

熱々なスープ効果により、

運ばれてきた当初の、シャキシャキ白菜が、

数分経つと、

スープをタップリ含み、トロトロ白菜へ進化！

故に、

旨みが倍増しますヽ(〃v〃)ﾉ！


是非！

まずは、麺を先に愉しんだ後に、

野菜達を食べて頂きたいかなぁ～∑d(ﾟ∀ﾟd)


★カタヤキソバ：660円

［好み度：３．９］

細麺をサクサクにあげてあり、

野菜をタップリと使用した、

醤油ベースの、餡かけヤキソバです♪

麺の香ばしさが、

食欲を増幅してくれますヽ(〃v〃)ﾉ


具材は、

豚肉・白菜・もやし・竹の子・人参・木耳

で、構成されており、

紅生姜と、カラシが、添え付けられています♪

個人的には、

お酢をタップリと廻し入れ、

むせ返りながら食べるのがベスト！

粉っぽさを感じない餡で、

旦那様（店主）の腕が、光りますヽ(〃v〃)ﾉ


これまた、

タンメン同様に、激熱！

火傷に、ご注意下さい（;ﾟ;ж;ﾟ;）ﾌﾞｯ

しかも、ボリューム大！


★チャーハン：660円

［好み度：３．５］

豚肉・玉子・ネギ・ナルト

で構成された、

オーソドックスなチャーハン∑d(ﾟ∀ﾟd)

味も、昔ながらの中華食堂の、

懐かしい味わい(o＾―＾o)


パラパラ系とは、かけ離れた、

ウエッティーなチャーハンで、

ギュギュっと、圧縮されています！

故に、

着丼時は、普通サイズに見えますが、

チャーハンをほぐすと・・・・・

工工工エエェェ(ﾟДﾟ)ェェエエ工工工

っと、

声を上げたくなるボリュームになります！


【タンメン＋チャーハン＋餃子】

このコラボ！

やや大食いレベルの方は、お控え下さい！

マキは、

胃が爆発するかと、思いました(；´д｀)=3


★餃子：400円

［好み度：３．６］

パリパリ感重視の餃子ではなく、

もっちもちタイプの、大き目な餃子（*＾－ﾟ）

モチッっとした厚めの皮に、

ギッシリと搭載された、野菜タップリの餡！

キャベツのザクサクした歯ざわりと、

ニンニクの効いた味わいは、

ビールに最適です∑d(ﾟ∀ﾟd)


コチラも、ボリュームがあるので、

仔猫達は、

２人で１皿を、シェアしていますよぉ～♪


★瓶ビール

［好み度：５．０］

最強((o(´∀｀)o))


★お通し

［好み度：４．２］

江華さんのお通しは、

初訪問時から、ずっとザーサイヾ(´・∀・)ﾉ

このザーサイが、

旨いのなんのってヽ(〃v〃)ﾉ

アルコール類を飲んだお客様だけの、

特権だね＼_(ﾟ▽ﾟ*彡*ﾟｰﾟ)_/


【評価・・・Ｅｖａｌｕａｔｉｏｎ】

個人的には、

かなり大好きな、中華食堂さんですヾ(´・∀・)ﾉ

どの料理も美味しいし、

ボリュームたっぷりだし(*＾艸＾*)

是非、

今後も、ちょいちょい、

伺いたいと思います∑d(ﾟ∀ﾟd)


【推奨・・・Ｒｅｃｏｍｍｅｎｄｅｄ】

★タンメン

＊マキ家流の食べ方＊

【麺類編】

マキ家では、タンメンを頼む際、

一緒に、お椀（取り分け用）も、おかりします！

そして、

タンメンが到着後、

麺を半分、お椀に移動！

そうする事で、

熱々スープにより、麺の伸びを、

軽減させています(*＾艸＾*)

って、ただたんに、

マキが猫舌なだけなんだけどね！（;ﾟ;ж;ﾟ;）


【スープ編】

スープ編ですが、

コチラの情報提供者は、

江華さんの地元常連客の方からの、

裏技です！ｄ（ﾟεﾟ＊）


まずは、餃子用の付けダレを作ります！

「醤油＋ラー油＋お酢」

その後、

餃子タレを使用し、美味しく餃子を食べる！

で！

タンメンが到着したと同時に、

その餃子ダレを、

タンメンに、ぶっ込むの∑d(ﾟ∀ﾟd)

勿論、

中盤で、餃子ダレを投下してもＯＫ！

これ、

最初、その光景を見た時、

凄くビックリしたんだけど、

地元常連客の方々の間では、

流行ってるんだって！＼_(ﾟ▽ﾟ*彡*ﾟｰﾟ)_/

それ以降、

マキも、かなりハマってます(*＾艸＾*)

スープを一口飲んで、

塩加減に物足りなさを感じたら、

是非！

試してみて下さいヽ(〃v〃)ﾉ

で、

『お！本当に、美味しいじゃん！』

と、思った人は、マキに１票ね！(　ﾟ艸ﾟ)・;'.、ﾌﾞｯ


【接客・・・Ｒｅｃｅｐｔｉｏｎ】

★ホール担当の奥様は、

笑顔が可愛く、テキパキしたお仕事で、

とっても、好感がもてますヾ(´・∀・)ﾉ


【店内・・・Ｉｎｔｅｒｉｏｒ】

★カウンターとテーブル席となっており、

比較的、狭いです！


【衛生・・・Ｃｌｅａｎｌｉｎｅｓｓ】

★良好（*＾－ﾟ）


【雰囲気・・・Ａｔｍｏｓｐｈｅｒｅ】

★町の小さな中華食堂！って感じで、

とても、活気があります♪

旦那様（店主）の軽快な鍋振り音が、

とっても中華食堂っぽい雰囲気に包まれ、

居心地良く感じますヽ(〃v〃)ﾉ

か！

仔猫は、鍋を振る際に出る、

「鉄と鉄が擦れる音」が苦手で、

毎回、

『ギャーーー』って、騒いでますｗ


【特典・・・Ｐｒｉｖｉｌｅｇｅ】

★特に、サービス券などは無し！


【更正・・・Ｃｏｒｒｅｃｔｉｏｎ】

★マキは、仔猫アパートから近い為、

徒歩で行くのですが、

駐車場の数が少ないため、

お車で伺われたお客様の路上駐車を、

たまに見かけます！

なので、

『路上駐車は、お控え下さい』

などの、張り紙が必要だと思います！

この近辺には、

大きな病院があるので、

救急車の緊急搬送の妨げにもなるしね！

お車でのお客様は、常識を守りましょう！


★休日・お昼の時間帯は、

待ち時間、

ハンパないですｍ(＿ ＿；)ｍ

物凄い混んでいる訳ではなく、

お客様の数に対して、

テーブル数が、極端に少ないの。

１時間待ちなんて、ザラです！

なので、

椅子などがあると、良いかもね！

目の前が歩道だし、

歩行者の迷惑にも繋がるし(o＾―＾o)


【備考・・・Ｒｅｍａｒｋｓ】

★まれに、

相席をお願いされる場合があります！


★１時間待ちは、よくある事なので、

時間にユトリがある方にオススメ！


★座席数も少なく、

結構、混みあっているので、

昼呑みには、向いていません！

待っているお客様にも、迷惑だしね！


食べログ版↓
http://tabelog.com/rvwr/makikun/rvwdtl/2550941/?PG=0