考える街、ユーカリが丘。
山万グループが手がけるスゴイ街。
三十路前後の奥様たちがとある癒し処に集結しているとの情報を元に潜入取材です。

その前の腹ごしらえとして、その街の南方にこれまたスゴイ中華料理店が。

昼下がり訪問、後清算式、配膳時間は10分です。
味噌好きということもあり店内最高額であるラーメンを頼んでみました。
そして配膳されたものがこちらです。

炒め野菜のもやし、はくさい、そして青菜、コーン、エビ、メンマ、ワカメ、チャーシュー。
特製というだけありその豪華さは伝わってきます。

スープは赤の辛味噌タイプで、かなり主張してくるのでベースが分かりづらい感じ。
中華屋さん独特のラード一体型とは若干様相が異なります。

麺はカンスイ臭が強く鼻に抜けるパッツンパッツンの細麺。
鮮やかな黄色で、少しウェーブしており食感プチボソは文句なく◎。
この臭さは人を選び、スープにも浸透していますがやけにウマイ。

具材はゴージャスですが、印象に残ったのは「はくさい」のみ。
その「はくさい」は諸先輩方が注文をされているタンメンや広東麺に入っていて、皆さん絶品の評価。
こちらにもそれが入っており、正直味噌ラーメンなのに「はくさい」だけ突出してるんです。

他に入っていた具材は弱く、麺と「はくさい」が飛び抜けています。
タンメンと広東麺が抜けて採点されてきたのははやり自然だったのかと思います。

入りやすさ○、接客○。
広東麺ももちろんいただきます。

スープ22/30　麺25/30　具21/30　加点8/10　トータル76/100
再訪予定○　第二部へ続きま～す

ごちそうさま～。