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濃菜麺　７５０円
トマベジ　１００円
とろけるチーズ　５０円→無料（７月限定メルマガサービス）

今回は限定じゃありませんｗ
トマベジ＆とろけるチーズを試したくなりましたもので。
折角ならメルマガ限定でとろけるチーズが無料になる７月中にしたかったという、貧乏性丸出しなところはありますけどｗ

２０時２６分着。
待ち７人、後客１９人。
２１分ほどで着席、その２分ほど後に提供です。

濃菜麺は散々既出ですが、一応簡潔にレビューを。
濃厚豚骨に程よくキリッとしたカエシの醤油。
かなり高濃度な豚骨なので、ドロッとした感じに近い粘度を保ってますね。
麺は中太ストレート。
モチッとした食感が強く、スープに負けないだけの存在感を発揮。
具は野菜（キャベツ・モヤシ・ニラ・人参）、ローストポーク。
野菜はクタシャキの適度な火の通り具合。
ローストポークは程よい弾力感と豚のしっかりした旨味。

トマベジはキャベツ、モヤシ、粗めのトマトピューレ、背脂、バジルを合わせたもの。
トマトは酸味と旨味がしっかり出たものが使われています。
そこに背脂で甘味とコクを出し、キャベツ、モヤシが良い具合に中和。
単独でも十分食べられる作りになっています。

スープに投入すると、こってりなスープにトマトの酸味が加わって、濃厚な中にもサッパリさが。
更にとろけるチーズを加えると、円やかなコクがプラスされます。
トマトとチーズ、さすが鉄板の組み合わせという感じで、旨さが倍増ですね。
ただ、通常の濃菜麺だとスープの割合が多すぎるかな？
後半は多少トマトの味わいがかき消された感も無きにしも非ず。

トマベジにチーズを付けたのは正解でしたね。
ただ、ミニ濃菜麺でも良かったかなぁ？とも。
その方がトマトをもっと堪能出来たように思えたので。
まあ、ガラリと味変させるのでなく、軽い変化を与えるアイテムって位置付けだから良いのかな？
そこら辺はその日の気分に依るところが大きいと思いますけど。

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