Item: 濃菜麺 井の庄
Rating: 80
Author: corey（活動終了）

80点

７／３１
濃菜麺　７５０円
５種の野菜　無料（「濃菜麺の日」サービス）
ＯＮ野菜　無料（メルマガ限定サービス・昼夜各２５食のみ）

「３１日は濃菜麺の日」
毎回特別トッピングが乗る「濃菜麺の日」。
今回は「５種の野菜」（玉ねぎ・小松菜・長ネギ・しめじ・コーン）とのこと。
最近は凝ったのばかりだっただけに、相当シンプルですね。
一応通常の５品目（キャベツ・モヤシ・ニラ・人参・ローストポーク）と合わせて「１０品目の濃菜麺」だそうで。

１０時５１分着。
待ち３人、後続６人、後客１２人。
１０分ほどで提供です。

さて、今回は味にさしたる変化はありません。
よって、スープも麺も特に変わり無し。
強いて言うなら、スープに野菜の甘味が若干増しているかな？という感じ。
まあ、気のせいかもしれませんが。

今回増えた個々の野菜。
やはり一番存在感あるのはコーンですね。
甘味がダイレクトに来るし、プチッとした食感はアクセントとしても大きい。
逆に一番存在感無いのは小松菜。
量が少なかったのもあるでしょうが、癖が少ない分、主張も弱い。
同じ青菜ならほうれん草の方が甘味も強いし良かったように思います。
それと、きのこはしめじも味が良くて悪くないんだが、香りがやや弱いかな？という気がする。
まあ、あまり香りが強いのも全体の味わいを損ねる可能性もありますけど。
例えばキクラゲなんかだと、程よい香りとコリッとした食感が面白くて良さそうにも思いました。
玉ねぎ、長ネギは馴染みすぎて、元からあったっけ？と思わせますｗ
適度な甘味が味わいを良くしてくれます。

「ON野菜」は茹でたキャベツ、モヤシに鶏油、塩胡椒を掛けたもの。
いたってシンプルですが、それ故に風味を壊さないという感じ。
スープに入れるよりは、箸休め的にそのまま食べる方が良いですね。
その方が野菜の旨味をダイレクトに味わうことが出来ます。

今回は原点回帰と言っても良い感じでしたね。
以前店長さんに「最初の頃みたいに、シンプルに野菜一品でも良いのでは？」と話したことはありますけど…。
さすがに覚えていないでしょうがｗ
でも、今後もこんな感じで良いと思うんですけどねぇ。
まあ、８月も期待するとしますかｗ

他の写真は→http://photozou.jp/photo/list/2237984/7884802

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2013年8月4日 09:53投稿（2013年8月5日更新） | コメント (13) | このお店へのレビュー： 165件

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どうもです！

これだけ種類が取れるのはいいことですな！
特に野菜摂取が不足しているものには！

じゃい(停滞中) | 2013年8月4日 11:12

野菜とれるのが、こちらの一つの存在意義だと思うので
10品目も摂取できるのは嬉しいですよ。減らさないでほしいなあｗ
ちょっと最近のコンビニのサラダみたいだけどｗ
夏にこういうメニューは嬉しい、うん。

GT猫（ひっそり活動中...） | 2013年8月4日 12:10

いつも思うのですが、毎回同じ店をレビできるものだと感心しています。いやほんと。観察力の賜物ですね。さて野菜の変化があったようですが、あのスープの濃厚さに野菜は本当にうれしいもんです。また訪問したいと思います。

とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2013年8月4日 13:32

どもです

確かに「元々の方向性を更にちょっと押し進めた」って感じなので目新しさな感じないですね。
とは言え無料のサービスですからあまり文句を言うのも筋が違うのかなと。

んで、コレを受けての本日の余り物限定も当然押さえたんですよね？

☠秋☠ | 2013年8月4日 15:45

ども～
菜の日に　サイなら！
追放されましたよぉｗｗｗ
ＯＮだけにＯ（王）Ｎ（長嶋）にかければ良かったと思うのだが・・・
まぁ、いっか！

はち～減量中～ | 2013年8月4日 16:54

　↑↑
どうやったら、Ｏ（王）Ｎ（長嶋）にかけられるのかがみたいですｗ

今度、練馬で飲んでコチラで〆ますか？
ゼヒ企画して下さーい！！（そんなに食べれませんけどｗ）

たく☆ | 2013年8月4日 18:06

こんばんは！

10品も付くなんて嬉しいですね。
野菜好きにはもってこいですねえ。コーンが夏らしいです。

ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年8月4日 20:23

お、さすが行かれてますね。
あのスープにコーンは鉄板に合いそう！
でも、最後のコーンをサルベージすべく、スープ全部飲んじゃいそうｗ
ON野菜とも合わせてたっぷり野菜が摂れるのはうれしいですね〜。

あぁ、最近濃菜麺めっきり行ってない（この前の飲みの〆以来）んで、猛烈に食いたくなってきちゃいました。。。今日の残り物限定も食べたかったなぁ。。