平日の１２時半に到着。麻布にあった頃から注目していたお店であったが行く機会が無かったお店。立川に移転したと聞いていたが、偶然近くの駐車場に停めたら“立川っ子のラーメン屋”と店外に目立つＰＯＰを発見。独特のお店のマークと色からここにあったのかと思って来店、確かにお店はあった。この時間帯満席であり、外で５分程待って入店。券売機で購入して着席。この日は店主も奥で作っていた。

出てきた一杯は、白い器に色の濃いスープとのコントラストがきれいなビジュアルであるが、スープの本タレが跳んでいるのが気になった。油がやや多めで、何となく八王子系のラーメンのビジュアルに近いと思った。スープを飲むと、醤油のまろやかさと魚介系と動物系の出汁が柔らかい旨みとなっていて美味しい！見た目八王子系かと思ったが、エッセンスはあるもののかなり違う。優しさをも感じる美味しいスープで、いきなりとまらなくなった。麺は細いストレート麺で、食べてみるとコシがしっかりして美味しいのだが、気持ち柔らかめ。このスープでこの麺ならかためで食べたかった・・・。麺との絡みも良くスイスイ啜れ、サクッと食べることのできる麺である。量としては標準的かやや少なめといったところ。具材はチャーシュー・メンマ・ホウレンソウ・刻み玉ねぎ。刻み玉ねぎは甘みからの旨みを明確に出していてＧＯＯＤ！スープにも合っている。メンマは素晴らしい食感としっかり味のついた味で美味しい！チャーシューは肉そのものは美味しいのだが、少し筋っぽい部分があった。

“琥珀”の通り色の濃いスープはまろやかさと旨みに柔らかさがあり、色い器とのコントラストやお店のマークの色もシンクロして宝石的な印象さえ感じさせる素晴らしい味であった。油の加減も良くこのスープは秀逸だと思ったが、麺と具材に隙があったように感じられた。やや時間が経ってラーメンが出てきたが、そのせいか少し麺が柔らかかったのが惜しい。スープのタレが拭かれずに出てきたが、何か慌てるようなことがあったのかと思った。そしてチャーシューのクオリティはたまたまか。噛み切りにくいところがあったのは残念であった。それでもクオリティの高いラーメンを食べたという印象が残った。オペレーションとクオリティを再確認したいお店である。