久しぶりに肉の日に来てみました。以前は平日だと13時過ぎればそんなに並ばなかったんですが、今は凄い人。夏休みな学生効果もあったかも知れませんが。

さて、今月の限定は大久保のらーめん五ノ神のオーブンを使ってローストしたローストビーフを使ったつけ麺です。つけ汁も冷たい。
大きなローストビーフ！まず端の脂身の部分を頂いたらかなり塩っぱかったんですが、本体はそうでもなくて安心。好きなローストビーフの味でした。

麺は専用の細麺で、かん水使ってないのか少ないのかザクッとした食感。
つけ汁は鶏ガラ牛すじ香味野菜などを使ったあっさりスープ。サラサラですが麺が特製な事もあり絡みは悪くない。スープ割も冷たいですが、全部飲みたいタイプのスープではないかな。レストランのコンソメスープのような旨味までは感じず。

トマトは丸のまま凍らせてシャーベットにしてありました。これと底にあった赤ワインのジュレはとても良いアクセントに。ジュレに気付くのが遅くて、もっと早くに気付いていればと後悔。
メールでは上からかけたように書いてあったので、それなら良かったのにと思ったけど、かけちゃうと自分の意思と無関係に混ざっちゃうのでそれはそれでよろしくないのかも。
大久保で肉ローストして持って来たり、さらに麺まで変えてるのは素晴らしい。アクセントもとても良く、私が食べた五ノ神肉の日限定メニューの中ではかなり好きな一杯でした。