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「冷つけ+味玉」@きくちひろきの写真2月15日 11時35分 に行きました。


*** 営業時間が11時〜19時(売り切れ御免)になっています ***


前客 0人、後客 7人位。出てくるまで10分弱でした。


麺、   ふつうです。つけ麺にしては細め。
     冷つけにしたので、噛みごたえはややあります。
     あつもりのように麺同士がくっつかず食べやすかったです。
     スープとの絡みは普通な印象です。
     以前より麺量が少し多くなったような気がしました。
 
具、   チャーシュー、小さめなものが5.6個。
     味付けはよく、脂身もあります。トロトロな感じです。
     ねぎ、風味も良くシャキシャキです。
     味玉、色の割にはすごく薄味で甘め。中身もトロトロでおいしいです。
     
             
スープ、 魚粉のざらつきが結構あります。
     しょっぱかった印象が強かったのですが、
     以前より味がずいぶんマイルドになったような気がします。
     スープ割りも、以前よりすごく美味しかった。
     玉ねぎがとっても甘くよかったです。

     
家族は、醤油こってりを食べました。
少しもらいましたが、しょっぱさも少なくなり、気になっていた臭みもほとんど無く、
すごく美味しかったです。

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