昼近くに近く通る用事があったので昼飯に寄りました。
１１時４５分ぐらいで先客は無し。
事前情報無しだったんで何がいいんかわからず券売機の「人気」シール見て
決定して結局後悔する羽目になりました。
スープは節系醤油と言う感じが動物系よりかなり強く特徴のようです。
ただ、魚粉とかのザラツキ感が強くすすってむせる感じもあったので
そこらへん改善されるといいなと思ったです。
味は大変優しく美味しい、タマネギ入っているんですね。
甘みとシャリシャリ感がとってもいいです。
日本そばつけて食べてもとても合いそうです。

で、麺なのですが細めの平うち麺で太さ的にはスーパーの生麺と変わらない程度です。
で、点数低いのはこの麺をあつもりにしてしまった為で多分、冷たければそれなり
だったろうと思われます。
作業見てましたが茹で上げ後のぬめり取りは甘いし、茹で上がった麺表面が半透明に
なるこの麺は、温めると水分吸ってくっつきます。
案の定、半分も食べないうちに麺はくっついてしまいました。
もっとも冷麺にしたら多分水切りしない麺なのでスープ水っぽくなりやすいので
どっちにしろ現状の麺ではつけ麺は選択すべきでは無いと言うのが結論かと思います。
つけ麺用の麺を別に開発されるとこのつけ汁優秀なんで生きると思うのですが。

次はラーメン頼む事にします。
でも、スープ割りは美味しかった。

ここの所裏目ばかりです（涙目