ぬこ＠横浜
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コメント
こんばんは。
念願の郡山ブラック行かれましたね！
見た目に反してまろやかな醤油スープ美味しいですよねー。
「新」はこれに魚介が加わってこちらも美味しいですよ（＾＾）
酒乱 | 2013年7月31日 21:21酒乱さん、こんばんは。
＞念願の郡山ブラック行かれましたね！
実は大番とどちらにするか迷っていたのですが、
やはり積年のリベンジを晴らす方が先だと判断してこっちにしましたｗ
「新」も次回の訪問時に試してみたいです。
ぬこ＠横浜 | 2013年7月31日 22:00ぬこ＠横浜さん、こんばんは。
夏の原付遠征中ですね～
ここでは同じメニューを食べましたが、なかなか美味しいですよね(^^♪
やはり、次は「新」を食べたくなりますねｗ
＊大番は郡山在住の人から、ニンニクをその場ですり入れてくれると聞いてます。
名物らしいので食べてみたいとは思ってますが、帰りの新幹線が匂いそうで。。
omuサン | 2013年8月2日 00:01omuサンさん、こんにちは。
＞やはり、次は「新」を食べたくなりますねｗ
ですね。でも、大番もあるので、次回の郡山訪問時はちょっと迷いますね～
＞＊大番は郡山在住の人から、ニンニクをその場ですり入れてくれると聞いてます。
これを聞いてますます食べたくなりました。
ぬこ＠横浜 | 2013年8月2日 06:45こんにちは。
郡山ブラックですね
福島は幅広ですね
道中気をつけて〜
byぬこさん遠征マニア
たか&よし | 2013年8月2日 15:41
【入店状況】1935入店。先客8名。後続1名。他に8人の団体客が入ろうとしたが席が空いてなかったので入れなかったようだ。
【注文】伝(680円)。麺は縮れ麺を選択した。
【待ち時間】3分。ほとんど待たされず配膳された。
【麺】細縮れ麺。なるほど、この麺なら調理も早そうではある。細麺かつ縮れの効果もある啜り心地は良い。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。多すぎずちょうど良かった。
【スープ】見た目は非常に塩っぱそうな醤油スープ。ベースは鶏メインだろうか？醤油だれが主体ではあるが、見た目ほどきつくはなく、むしろ円やかさを感じる味になっている。後半から卓上の胡椒をふりかけて味を引き締めてみるとなお良い感じになる。これは富山ブラックとも似ているかもしれない。
【具】チャーシュー、ナルト、メンマ、ほうれん草、葱。チャーシューは薄めにスライスされた脂身の少ないモモ肉のチャーシューだろうか。メンマは味付けはやや控えめ。食感のアクセント役か。ほうれん草は風味の良いもの。チャーシューとほうれん草が醤油スープと非常によく合う。特にほうれん草はある意味おひたし状態なので合わないわけがない。
【感想】郡山ブラックという系統のラーメンは初めて食べたが、塩っぱさも見た目よりは抑えめで、私のように醤油の風味が好きな人なら気に入りそうな味だと思えた。チャーシューのボリュームがもう少しあればなお良かったかも。郡山へはなかなか行く機会がないが、次回は伝を元にアレンジした新を食べて比較してみたい。
【備考】原付福島遠征1日目の夕食。